省市場(chǎng)監管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規范年"行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》,要求各地市場(chǎng)監管*以"餐飲服務(wù)規范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養老機構、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴格執行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險防控措施,定期開(kāi)展自查,強化專(zhuān)項檢查,嚴防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機制,加強對其經(jīng)營(yíng)門(mén)店及加盟店的食品安全指導、監督、檢查和管理,提升門(mén)店食品安全管理的標準化、規范化水平;督促網(wǎng)絡(luò )餐飲第三方平臺嚴格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線(xiàn)上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測以及對送餐人員的培訓管理等各項主體責任。

食品安全管理師證報名要求,食品安全事關(guān)人民身體健康和生命安全,事關(guān)社會(huì )和諧穩定,是重大民生問(wèn)題。隨著(zhù)生活水平的不斷提高,食品安全*的要求變得更加迫切。*在加強食品安全監管的同時(shí),還需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)全過(guò)程的安全控制,全面提升食品安全質(zhì)量。"食品安全經(jīng)理"作為在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險控制和管理的人員,未來(lái)市場(chǎng)需求巨大。

食品安全管理師這一新職業(yè)的設定,不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)行業(yè)培養出更多理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全管理的專(zhuān)門(mén)人才,還將有利于通過(guò)從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,進(jìn)一步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。