南京做咖啡的培訓，興趣是*的老師，在南京咖啡師培訓找到屬于你的樂(lè )趣 ，歡迎進(jìn)入小編的內容世界咖啡豆制作的過(guò)程，國際咖啡品鑒師，咖啡制作需要文化含義，咖啡師需要了解市場(chǎng)，咖啡和奶茶那個(gè)好，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡哪家機構好。
1.咖啡豆制作的過(guò)程
從實(shí)際的的制作過(guò)程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過(guò)程，從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過(guò)程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過(guò)程。經(jīng)過(guò)高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉為略白的黃色。 隨著(zhù)溫度繼續上升，逐漸泛黃，當到達產(chǎn)生梅納反應的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續的加溫，就會(huì )出現這個(gè)顏色。顏色就會(huì )越來(lái)越深，表面油黑。若持續加熱就會(huì )燃燒起來(lái)。
2.國際咖啡品鑒師
Q Grader，是國際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì )）的。Q Grader課程中所學(xué)習到的關(guān)于咖啡品鑒、評分、杯測表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認可度*的標準。實(shí)用性是非常強的?？Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種：評判咖啡生豆質(zhì)量等級的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標準語(yǔ)言。
南京做咖啡的培訓3.咖啡制作需要文化含義
每一家店都有自已獨特的文化，你做為一個(gè)店員，工作人員，你是不是需要去了解。文化就是一家店的宗旨，個(gè)性。這些是需要通過(guò)你傳遞給每一位到店的客人的東西，文化的消費才是久恒的，只是很少有人做到。如：有家學(xué)校叫《參差咖啡夢(mèng)想》校長(cháng)喜歡王小波的書(shū)（思想、文化、個(gè)性、、、）因而融入到了整個(gè)學(xué)校的文化當中去了，那么如果你在那里工作，你是不是也要讀幾本王小波，才能很好的融入學(xué)校和學(xué)生呢，因為其中肯定會(huì )有學(xué)習因為王小波而去那里學(xué)習。
4.咖啡師需要了解市場(chǎng)
充分了解市場(chǎng)，你才不會(huì )被市場(chǎng)淘汰掉。大家都懂，我不多講。了解自已主難了，因為有的人并不想承認那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點(diǎn)吧、、、哈哈此處省略無(wú)數字、、、你得清晰了認識自已，知道自已的優(yōu)點(diǎn)和不足，將你的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到極致就好，不足盡理少的去觸及它就好，這樣別人看到就是你的優(yōu)點(diǎn)，你的優(yōu)勢，自然你會(huì )得到更多的機會(huì )。這就所謂的“揚長(cháng)避短”。如果你花一生的時(shí)間來(lái)改正不足，你的人生將是灰色的。
5.咖啡和奶茶那個(gè)好
咖啡和奶茶的受眾和作用都不一樣，咖啡可能更加偏向于上班族為了提神醒腦保證一天的工作效率的。奶茶一般會(huì )在逛街過(guò)著(zhù)出去玩耍的時(shí)候口渴了會(huì )買(mǎi)上一杯。在一般的奶茶店咖啡杯點(diǎn)名的頻率可能不是很高，還是奶茶受歡迎一些。
6.學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法
目前場(chǎng)上常見(jiàn)的培訓方式有兩種：一種是職業(yè)培訓，要求比較高。目前，人力資源和社會(huì )保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)。國外也有一些機構在從事認證檢測，但大部分都沒(méi)有得到場(chǎng)的認可。專(zhuān)業(yè)咖啡師：除了掌握純正咖啡、花式咖啡、咖啡拿鐵等精通的咖啡制作技術(shù)，還需要對各種咖啡豆有詳細的了解和知識，學(xué)習咖啡烘焙技術(shù)。還有就是自學(xué)咖啡。
7.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師
如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因為你年輕的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì )做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì )高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認為在五到十年內不會(huì )有太大變化。
8.學(xué)咖啡哪家機構好
學(xué)習咖啡和飲料哪家機構更好，首先要選擇*的培訓機構。 當然口碑好不好先不說(shuō)。至少可以保證信譽(yù)有一定的保證。先了解大的培訓機構，再看特色飲品培訓。 在對比價(jià)格和特色，根據自己的需求選擇機構不要為了談吐便宜去選擇機構。
我上面談的這幾點(diǎn)咖啡豆制作的過(guò)程，國際咖啡品鑒師，咖啡制作需要文化含義，咖啡師需要了解市場(chǎng)，咖啡和奶茶那個(gè)好，學(xué)咖啡有哪些學(xué)習方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡哪家機構好對你有所幫助嗎？南京做咖啡的培訓
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