營(yíng)養配餐師是使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理,即達到均衡膳食。營(yíng)養配餐師的作用有什么?

營(yíng)養配餐的好處

營(yíng)養配餐,就是按人們身體的需要,根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量,設計*、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理,即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結構多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。熱能是生命活動(dòng)的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會(huì )感覺(jué)疲乏無(wú)力,進(jìn)而影響工作、學(xué)習的效率,但熱能貯存過(guò)多,會(huì )使人體發(fā)胖,也會(huì )引起多種疾病。蛋白質(zhì)是人體*需要的營(yíng)養物質(zhì)之一,人體的一切器官、細胞都是由蛋白質(zhì)所構成,人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(cháng)的需要,也是成年人的需要。

營(yíng)養配餐的作用

近年來(lái)人們越來(lái)越重視營(yíng)養科學(xué)知識。如何吃成了大家關(guān)注的焦點(diǎn),合理搭配飲食應講究營(yíng)養均衡,要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物,才能構建合理、穩固的營(yíng)養大廈。營(yíng)養配餐師也在這種情況下應運而生,成為許多中高資產(chǎn)階層熱捧的對象。營(yíng)養配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式,它以科學(xué)的營(yíng)養理論為指導,建議對主食類(lèi)、蛋白類(lèi)、蔬果類(lèi)、油脂類(lèi)等均衡攝入,配合豐富多樣的食材,以達到平衡營(yíng)養、保持健康的效果。

什么是營(yíng)養配餐

??就是把各具所長(cháng)各具特色的食物,??根據我們的飲食習慣,??通過(guò)科學(xué)的搭配和烹調,*后就變成了既美味好吃,??同時(shí)呢,又營(yíng)養健康的膳食,而這個(gè)過(guò)程就是營(yíng)養配餐。