食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì )和諧穩定,是重大的民生問(wèn)題。隨著(zhù)生活水平的不斷提高,食以安為先的要求更為迫切。*在加強食品安全監管的同時(shí),也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。"食品安全管理師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險控制和管理的人員,未來(lái)會(huì )有巨大的市場(chǎng)需求。

介紹一下食品安全管理師報考費用,督促轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實(shí)食品安全主體責任。重點(diǎn)把好原輔材料進(jìn)貨查驗關(guān)、過(guò)程控制關(guān)、出廠(chǎng)檢驗關(guān)、貯存運輸關(guān),嚴格遵守食品安全法律法規和執行食品安全標準,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。做好冷鏈食品溯源管理,嚴格落實(shí)冷鏈食品進(jìn)貨查驗"四證、四專(zhuān)、四不"管理要求,通過(guò)"贛溯源"系統如實(shí)及時(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠(chǎng)檢驗、食品銷(xiāo)售等信息,保證食品可追溯。特殊食品要按注冊或備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)。

食品安全管理師適學(xué)人群

1.想從事食品行業(yè)的人員;

2.想要再提升食品安全管理能力的人員;

3.有責任心,未來(lái)想從事有發(fā)展職業(yè)的*生;

4.為符合政策要求,需要培養專(zhuān)業(yè)食品安全管理人員的機構;

5.食品流通運輸相關(guān)企業(yè)從業(yè)人員;

6.在餐飲服務(wù)從事食品安全管理人員;