咖啡調配師證書(shū)考核采取線(xiàn)上考試,滿(mǎn)分100分,成績(jì)需要達到60分以上才算合格,題目主要以選擇題和判斷題為主,考試難度不大?？Х日{配師要學(xué)什么?證書(shū)有用嗎?

咖啡調配師證書(shū)怎么考核

咖啡調配師證書(shū)目前采取線(xiàn)上考試,考試內容分為《基礎知識》和《專(zhuān)業(yè)實(shí)務(wù)》兩部分,滿(mǎn)分100分,成績(jì)需要達到60分以上才算合格,題目主要以選擇題和判斷題為主,考試難度不大,考生通過(guò)手機或電腦端登錄考試系統答題即可,成績(jì)合格下發(fā)證書(shū)。

咖啡調配師證有用嗎

有用的,持有咖啡調配師證書(shū)其實(shí)可以把它理解為對個(gè)人能力的一種肯定。不是因為有了證書(shū),讓你覺(jué)得完成了一件事,心里踏實(shí)了;是因為你擁有通過(guò)這個(gè)標準考核的能力,那證明也應該有能力通過(guò)其他的考驗,而更堅定自己在咖啡行業(yè)的發(fā)展決心。身為一名咖啡師,需要懂得咖啡里面各個(gè)環(huán)節相互影響的關(guān)系,才能有進(jìn)步的空間——這是咖啡調配師證書(shū)的價(jià)值所在。

咖啡調配師要學(xué)什么

1、咖啡豆的化學(xué)組成;2、脫因咖啡;咖啡豆的包裝與儲存;3、咖啡廳的布局分析;4、區分不同磨豆機、咖啡機和壓粉器的特性;5、espresso的濃度和萃取率;6、對espresso萃取公式的運用;7、萃取方案的制定;8、咖啡豆與espresso風(fēng)味之間的關(guān)聯(lián);9、兩種圖案的拉花(達到*等級);10、咖啡店菜單解讀;衛生、健康與安全;11、設備維護與故障處理;12、財務(wù)管理等。