portant;">生煎包又稱(chēng)生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統小吃,簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎,上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心,據說(shuō)已有上百年的前史。其特色為因為上海人慣稱(chēng)"包子"為"饅頭",因此在上海生煎包通常被稱(chēng)為生煎饅頭。原為茶室、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)種類(lèi)。餡心以鮮。上海生煎包稱(chēng)包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心,據說(shuō)已有上百年的歷史。
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portant;">生煎包又稱(chēng)生煎饅頭是流行于上海的一種漢族傳統小吃,簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎,上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心,據說(shuō)已有上百年的前史。其特色為因為上海人慣稱(chēng)"包子"為"饅頭",因此在上海生煎包通常被稱(chēng)為生煎饅頭。原為茶室、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)種類(lèi)。餡心以鮮。上海生煎包稱(chēng)包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實(shí)為生煎包子。生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心,據說(shuō)已有上百年的歷史。
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portant;"> 生煎包技術(shù)培訓,蜀媽生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。蜀媽生煎包技術(shù)培訓,其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。生煎包入口滑爽、口味新穎 包攬整個(gè)早餐行業(yè)。
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portant;"> 培訓過(guò)程:
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portant;">1、現場(chǎng)制作現場(chǎng)品嘗,滿(mǎn)意就學(xué)
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portant;">2、有學(xué)項目都是1-2個(gè)人學(xué)xi操作
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portant;">3、手把手實(shí)操實(shí)練。核心配方核心技術(shù)無(wú)保留全部傳授
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portant;">4、培訓費包含所有的材料費、資料費、中途不收任何費用。
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portant;">5、學(xué)xi時(shí)間根據個(gè)人的接受能力,我們做到包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止
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portant;">6、免費開(kāi)店指導(店面選址、裝修、人員配備、設備的采購、原材料的購買(mǎi)、開(kāi)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃、店內的裝飾裝修、包括菜單上的圖片素材等)
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portant;">7、教技術(shù),教經(jīng)營(yíng),教管理。(好味道是核心+正確的管理、經(jīng)營(yíng)=賺錢(qián))
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portant;">周末無(wú)休,節假日無(wú)休,提前預約,隨到隨學(xué),學(xué)xi時(shí)間不限,學(xué)會(huì )為止,包教包會(huì )。
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portant;">制作方法
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portant;">⑴肉餡,蝦皮,A料,蔥末,姜末攪拌均勻,制成內餡。
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portant;">⑵發(fā)面團加入B料搓成長(cháng)條形,均勻為30等份,搟成圓形面皮,分別包入1大匙內餡包好,收口捏緊。
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portant;">⑶熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色,淋入C料,加蓋煎6～7分鐘,撒上蔥、黑芝麻。
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portant;">生煎包入口滑爽、口味新穎 包攬整個(gè)早餐行業(yè)。蜀媽結合現代加工工藝和技術(shù),運用特殊的精制配方調配而成。爆汁生煎包在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統,使爆汁生煎包色香味美、外軟內脆、入口滑爽,口味新穎,品嘗者有口皆碑。
portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--
portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包
portant;">*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!
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