報考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級分幾級?

廚師證等級分初級,中級以及高級,三個(gè)等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,

1、報考初級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)經(jīng)初級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)在廚師崗位連續見(jiàn)習滿(mǎn)2年;

3)廚師崗位學(xué)徒期滿(mǎn)。

2、報考中級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)3年,經(jīng)中級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)5年;

3)取得本職業(yè)中專(zhuān)及以上畢業(yè)證書(shū)。

3、報考高級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)4年,經(jīng)高級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)7年;

3)取得中級廚師證的大專(zhuān)畢業(yè)生,連續從事廚師工作滿(mǎn)2年;

4)取得本職業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

相關(guān)內容

3.3.3 教學(xué)建議

以成本核算的基本概念及簡(jiǎn)單成本計算和出材率的計算應用為教學(xué)重點(diǎn),結合實(shí)際例題進(jìn)行分析講解,提高培訓對象的結合職業(yè)素質(zhì),增加經(jīng)營(yíng)成本核算意識。

3.4 安全生產(chǎn)知識

3.4.1 教學(xué)要求

通過(guò)培訓,使培訓對象對安全生產(chǎn)的認識,強化安全防范責任意識,提高從業(yè)人員的職業(yè)綜合素質(zhì) 

3.4.2 教學(xué)內容

(1)廚房安全生產(chǎn)的基本知識

1)廚房安全生產(chǎn)的基本要求

2)安全技術(shù)的概念和分類(lèi)

3)廚房衛生與安全技術(shù)的內容