食品是人們賴(lài)以生存的基礎,食品安全不僅損害到個(gè)人的身體健康,而且關(guān)系到整個(gè)食品行業(yè)以及社會(huì )的穩定。做好食品檢驗工作,是保證食品安全的主要手段。為了提高食品的安全,需要不斷地完善食品質(zhì)量監督體系,加強食品質(zhì)量檢驗人員的職業(yè)素質(zhì)培養和人員管理,引進(jìn)先進(jìn)的儀器設備,學(xué)習國內外先進(jìn)的檢驗理念,提高檢驗結果的準確性,為食品安全打下堅實(shí)的基礎。那么食品檢驗師的就業(yè)前景怎么樣?食品檢驗師報考條件及要求?

食品檢驗師是干什么的

食品檢驗師是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。工作內容包括(1) 收集樣本;(2) 配置標準溶液;(3) 使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢測樣品中的微生物含量;(4) 樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素和理化指標;(5) 記錄、計算和判斷檢驗數據;(6) 協(xié)助主檢驗員完成檢驗報告;(7) 檢查和維護儀器設備;(8) 對實(shí)驗室的健康和安全負責。

食品檢驗師的就業(yè)前景怎么樣

隨著(zhù)人們對食品安全的重視程度越來(lái)越大,*對食品生產(chǎn)提出更加嚴厲的要求,食品檢驗員的需求量也越來(lái)越大,做一名食品檢驗員,經(jīng)過(guò)長(cháng)期的工作,會(huì )對各種食品的各項指標、生產(chǎn)工藝、營(yíng)養成分等等都有一個(gè)比較客觀(guān)的了解,不會(huì )像普通大眾一樣人云亦云,會(huì )用科學(xué)的眼光去看待食品的好壞,能夠更加科學(xué)、更加理智的選擇家人所需要的食品。檢驗檢測本身就是一門(mén)技術(shù),它和其他理論性的東西還不一樣,等你真正掌握了它,會(huì )有一種"一技傍身"的感覺(jué),等你達到一定程度,你在單位的地位不言而喻,既然是技術(shù)活,那就經(jīng)驗越多越值錢(qián),很多企業(yè)會(huì )邀請你做技術(shù)上的指導,這時(shí)候的你的自信心和成就感會(huì )讓你感到一種前所未有的自豪。

食品檢驗師報考條件及要求:

1)初級食品檢驗員證:經(jīng)正規初級工培訓結業(yè)或連續見(jiàn)習工作2年以上。

2)中級食品檢驗員證:連續從事本職業(yè)3年以上,經(jīng)正規培訓并取得畢(結)業(yè)證書(shū);或取得初級食品檢驗員證后,連續從事本職業(yè)工作4年以上;或連續從事本職業(yè)工作5年以上;或取得中等以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

3)高級食品檢驗員證:相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷畢業(yè),取得中級食品檢驗員證且累積從事工作滿(mǎn)2年;或取得中級食品檢驗員證后,連續從事本職業(yè)工作5年以上;或取得本職業(yè)中級*證的中專(zhuān)、高技、大專(zhuān)應屆畢業(yè)生;或大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,并取得中級食品檢驗員證,且連續從事本職業(yè)工作2年以上。