餐飲業(yè)作為是一個(gè)國際化、制度化、規格化、紀律化及由客人主導的產(chǎn)業(yè),餐飲職業(yè)經(jīng)理人對飯店的成功與否起著(zhù)至關(guān)重要的作用。然而,目前我國餐飲普遍存在著(zhù)國有企業(yè)尚缺乏餐飲職業(yè)經(jīng)理人生存的機制與環(huán)境,私營(yíng)企業(yè)是清一色老板打天下,沒(méi)有餐飲職業(yè)經(jīng)理人的位置。面對經(jīng)濟全球化,餐飲企業(yè)有必要像其他行業(yè)一樣,有效引入職業(yè)經(jīng)理人制,實(shí)行市場(chǎng)化運營(yíng)。

餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)報考?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)報考條件。在人們的日常生活中,"食"一直占據著(zhù)重要的位置。餐飲企業(yè)的存在是為了給人們提供美味的食物。這類(lèi)企業(yè)的發(fā)展與人們生活的變化息息相關(guān)。在此基礎上,為了更好地提升現有餐飲企業(yè)的市場(chǎng)地位,我國陸續實(shí)施了重點(diǎn)扶持餐飲業(yè)的相關(guān)政策。但由于經(jīng)濟發(fā)展的影響,餐飲企業(yè)的進(jìn)程一直不夠順暢。

報考餐飲職業(yè)經(jīng)理人證考下來(lái)需要多少錢(qián),據估計,餐飲業(yè)每年將創(chuàng )造至少160萬(wàn)個(gè)新的就業(yè)機會(huì ),潛力巨大。如果考慮餐飲業(yè)發(fā)展帶動(dòng)的農業(yè)種植、水產(chǎn)養殖、農副產(chǎn)品加工、食品飲料工業(yè)和商業(yè)等行業(yè)的從業(yè)人員,就業(yè)就更大了。提高*人民的生活和發(fā)展水平是建設全面小康經(jīng)濟社會(huì )的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。方便、快捷、營(yíng)養、健康的飲食不僅能在很大程度上滿(mǎn)足居民的物質(zhì)需求,還能使居民有更多的時(shí)間和精力參與其他娛樂(lè )和旅游活動(dòng)。

其核心課程包括《酒店管理概論》、《現代酒店餐飲管理》、《現代酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)》、《餐飲服務(wù)》、《葡萄酒知識與酒吧管理》、《廚房設計與管理》、《公共關(guān)系》、《酒店英語(yǔ)》、《食品營(yíng)養與衛生學(xué)》、《中西美食知識》等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會(huì )餐飲業(yè)的餐飲管理、服務(wù)、技術(shù)崗位。這個(gè)*分為三個(gè)等級:餐飲助理經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、高級餐飲經(jīng)理。