廚師報考基本要求:

(1)熱愛(ài)烹飪事業(yè),身體健康,性格開(kāi)朗,尊重他人。

(2)*以上學(xué)歷,積極好學(xué),有歸零心態(tài)。

(3)品行端正,無(wú)不良習慣,協(xié)作精神和集體意識強烈。

(4)從事烹飪業(yè)1年以上。

(5)能獨立按要求完成烹飪操作。

廚師證的作用:

1.廚師證是個(gè)人資質(zhì)的證明;

2.是廚師廚藝的證明。

3.如果在工作中與老板發(fā)生勞動(dòng)爭議,可以受到*門(mén)的保護(因為你是合法員工);

4.是境外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平公證的有效憑證;

5.是勞動(dòng)者獲得高級職務(wù)、高級職位、高薪等的資格證書(shū)。

6.他們是被支持、被鼓勵、被高度重視的高技能人才。

相關(guān)內容

選擇題

363.>飲食衛生"五四制"中用(食)具實(shí)行"四過(guò)關(guān)"但不包括( C )。

  A、一洗             B、二刷             C、三煮             D、四消毒

364.>食品從原料到成品應避免發(fā)生交叉污染( D )不得進(jìn)入廚房。

  A、成品             B、原料             C、工作人員         D、就餐人員

365.>可以直接被人體吸收利用的是( A )。

  A、單糖             B、雙糖             C、寡糖             D、多糖

366.>膳食中長(cháng)期缺乏維生素A可引起( C )。

  A、壞血病           B、佝僂病           C、夜盲癥           D、癩疲病

367.>維生素C含量*低的食物是( A )。

  A、山藥             B、柑桔             C、獼猴桃           D、辣椒

368.>制訂標準成本的基本程序是確定原料管理程序、合理制訂菜單、( C )和確定標準成本總額。

  A、確定成本控制標準                     B、確定成本控制人員

  C、預測銷(xiāo)售量                           D、制訂科學(xué)采購程序