食品安全管理師是服務(wù)于食品生產(chǎn)、食品加工、食品流通以及餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全管理人員。據*食品藥品監督管理局統計,*食品加工企業(yè)目前有100多萬(wàn)家,按平均每企業(yè)配備2名食品安全師,預計需從業(yè)人員規模約200萬(wàn)人,另外應餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農貿市場(chǎng)的需求,估計*應有300多萬(wàn)個(gè)食品安全管理師崗位需求。但目前,*絕大多數企業(yè)都沒(méi)有配備食品安全管理師。食品安全管理師必將成為未來(lái)*具熱門(mén)的職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。那么食品安全管理師級別和報考條件是什么?

食品安全管理師招生對象

食品企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)理、品質(zhì)經(jīng)理、培訓經(jīng)理、食品工程師、質(zhì)檢員、質(zhì)量監督員、化驗員、食品研發(fā)人員;餐飲企業(yè)主管、培訓經(jīng)理、采購經(jīng)理、行政總廚;超市賣(mài)場(chǎng)主管、培訓經(jīng)理、采購經(jīng)理;以及有志于從事食品行業(yè)生產(chǎn)、加工,經(jīng)營(yíng)、流通等崗位的人員。

食品安全管理師級別和報考條件

分初級、中級、高級三個(gè)級別。

初級《食品安全管理師》報考條件

具備下列條件之一者,可申報初級食品安全管理師培訓考核:

1、 大專(zhuān)(含高職)院校醫學(xué)、烹飪、生化或食品專(zhuān)業(yè)應屆畢業(yè)生;

2、 中專(zhuān)以上學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上。

中級《食品安全管理師》報考條件

具備下列條件之一者,可申報中級《食品安全管理師》培訓考核:

1、 具有大專(zhuān)以上學(xué)歷且從事醫學(xué)、烹飪、生化或食品工作兩年以上;

2、 具有本科以上(或同等學(xué)歷)學(xué)歷且從事相關(guān)工作一年以上;

3、 取得"助理食品安全管理師證書(shū)"后從事相關(guān)工作一年以上。

具備下列條件之一者,可申報高級《食品安全管理師》培訓考核:

1、 具有大專(zhuān)以上學(xué)歷(或同等學(xué)歷)且從事醫學(xué)、烹飪、生化或食品工作五年以上;

2、 有本科以上(或同等學(xué)歷)學(xué)歷且從事相關(guān)工作三年以上。