要把芝士蛋糕切得好并不是一件易事。因為芝士蛋糕在切割時(shí)會(huì )黏住切刀,導致利落的切好會(huì )是一個(gè)挑戰。這里有一個(gè)方法,就是在每切一刀前把切刀過(guò)一下熱水,這樣可以保證切刀的干凈,而且暖熱的切刀對利落切割很有幫助。當然,如果你是在桌上切的話(huà)這個(gè)辦法就無(wú)效了。這樣的話(huà),可以使用雙刀切法:一把刀切割芝士蛋糕,另一把刀在每切一刀后把切刀刮干凈。

還有后一個(gè)殺手锏,切割芝士蛋糕可以用牙線(xiàn)或粗絲線(xiàn)。先準備好牙線(xiàn),手持兩端,其中一端在指頭繞幾圈套緊。拉緊牙線(xiàn),切沿直徑切,在蛋糕上方水平拉緊牙線(xiàn),水平往下壓,切下后放開(kāi)沒(méi)有套緊指頭的一端,套緊的一端慢慢扯出牙線(xiàn),剩下的同樣操作即可。而且這樣的有趣方法也可以成為你跟友人或來(lái)賓交流的不錯話(huà)題。