導讀:花生醬具有濃郁的花生香味,一般用于涂抹面包或者吐司,還可以當做原料用來(lái)制作餅干、面包、蛋糕等烘焙甜點(diǎn)。通常,大家都是在超市購買(mǎi)花生醬,但是其實(shí)制作花生醬是非常簡(jiǎn)單的事情。如果家里有攪拌機的話(huà),你可以嘗試下在家自制花生醬。在家自制花生醬,你還可以根據個(gè)人的口味,對花生醬的味道進(jìn)行調整,例如可以添加一些其他的原料或者少放一些鹽、多放一些糖。

花生醬是一般是黃褐色,有著(zhù)花生固有的濃郁香氣,常常用于搭配吐司或者制作餅干、餡料等其他甜點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色,品質(zhì)細膩,香氣濃郁,無(wú)雜質(zhì)?；ㄉu含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等營(yíng)養元素,具有降血壓、降血脂的功效。大多數時(shí)間,我們都是選擇在超市購買(mǎi)花生醬,但是如果家里有攪拌器的話(huà),你可以選擇在家里自制花生醬。

你可以制作一大份的花生醬,但是我建議你,一次不要做太多。因為太多的分量不太好保存,制作好的花生醬好保存在冰箱中。同時(shí),你也可以根據自己的口味隨意的調整配方,例如少加一些鹽、多加一些糖或者加入一些其他的原料。制作的過(guò)程其實(shí)非常的簡(jiǎn)單:將烘焙過(guò)的花生米倒入攪拌器中,加入一點(diǎn)鹽、糖和植物油,然后打至順滑、粘稠就可以了。你也可以在其中添加一些自己喜歡的香料或者是多加一點(diǎn)油,但是不管添加什么原料,重要的是要保留花生的特有香味。