萬(wàn)圣節中精彩環(huán)節之一就是雕刻南瓜的機會(huì )。每年雕刻在南瓜上的臉可能會(huì )改變,然而可以保持不變的是在節日里或者節后能夠享受到的美味南瓜小點(diǎn)心:烤南瓜籽。Pepita,這是這款小點(diǎn)心的西班牙叫法,而烤南瓜籽也是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的制作過(guò)程。你需要準備的材料是南瓜籽、冷水、橄欖油。

取出南瓜籽時(shí),放入一個(gè)裝滿(mǎn)冷水的大攪拌盤(pán)中。浸泡南瓜籽使其南瓜膜脫掉。

然后,完全瀝干南瓜籽。向烤盤(pán)倒入1-2湯匙橄欖油。將南瓜籽均勻分布在烤盤(pán)中。

根據個(gè)人喜好,可以再放入香料。鹽、黑胡椒粉、咖喱粉、壓碎的辣椒以及辣椒粉都是不錯的選擇。

放入176℃的烤爐烘焙約15分鐘即可食用。在密封容器中可保存多1周。