西式烹飪師證是線(xiàn)上報名考試,考生可以在相關(guān)授權單位或組織提交報名資料申報考試,目前網(wǎng)上沒(méi)有開(kāi)通個(gè)人報考渠道,只能通過(guò)機構或組織統一申報。西式烹飪師工作內容有哪些?證書(shū)怎么考試?

西式烹飪師證怎么考

西式烹飪師證書(shū)是線(xiàn)上報名考試,考生可以在相關(guān)授權單位或組織提交報名資料申報考試,目前網(wǎng)上沒(méi)有開(kāi)通個(gè)人報考渠道,只能通過(guò)機構或組織統一申報。證書(shū)報考流程是提交報名資料→開(kāi)通網(wǎng)課學(xué)習→參加線(xiàn)上考試→成績(jì)合格下發(fā)證書(shū),一般下證周期1-2個(gè)月時(shí)間,有意向報考的同學(xué)可以添加八角藤老師微信了解。

西式烹飪師工作內容

從事的工作主要包括:(1)烹飪原料的品質(zhì)鑒定;(2)原料的加工;(3)熱加工;(4)冷菜制作;(5)湯類(lèi)制作;(6)副菜制作;(7)主菜制作;(8)餐后甜點(diǎn)制作等。

西式烹飪師證書(shū)考試方式

五級、四級、三級的鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。理論知識考試采用閉卷計算機機考方式,操作技能考核采用現場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識考試和操作技能考核均實(shí)行百分制,成績(jì)皆達60分及以上者為合格。理論知識或操作技能不及格者可按規定分別補考。 二級、一級的鑒定方式采用現場(chǎng)實(shí)際操作、筆試、口試等方式進(jìn)行?？己朔譃槿舾蓚€(gè)模塊,均實(shí)行百分制,成績(jì)皆達60分及以上者為合格。不及格者可按規定分模塊補考?！灸壳笆芤咔橛绊懢{整為線(xiàn)上考試,可以咨詢(xún)招生老師了解】