日式料理師證好考的,線(xiàn)上考試,用手機或電腦登錄考試系統答題即可,題目主要是選擇題和判斷題,滿(mǎn)分100分,60分即為合格,考前有相關(guān)答題資料。日式料理師證書(shū)怎么查詢(xún)?需要了解哪些基礎知識?

日式料理師證好考嗎

日式料理師證書(shū)考試難度不大,考生不用擔心證書(shū)難考,是很好考的。目前是線(xiàn)上考試,用手機或電腦登錄考試系統答題即可,題目主要是選擇題和判斷題,滿(mǎn)分100分,60分即為合格,考前有相關(guān)答題資料,考生只要認真備考都能通過(guò),據已知的過(guò)往考生數據顯示,證書(shū)考試通過(guò)率很高的,基本上能通過(guò)。

日式料理師證書(shū)怎么查詢(xún)

證書(shū)查詢(xún)方式一般是先看證書(shū)是哪里頒發(fā)的,直接看證書(shū)內頁(yè)上的蓋章單位,登錄該頒證單位官方網(wǎng)站的查詢(xún)頁(yè)面,輸入證書(shū)編號、姓名和身份證號即可查詢(xún)。目前含金量較高的日式料理師證書(shū)由*管理科學(xué)學(xué)會(huì )培訓中心頒發(fā),證書(shū)查詢(xún)入口:https://www.msstc.org.cn/,網(wǎng)上可查、電子注冊,*通用。

日式料理師基礎知識

日本料理十分重視季節感,從食材選擇到擺盤(pán)裝飾、使用的容器,全都要呈現春、夏、秋、冬的不同風(fēng)情。更有趣的是在關(guān)東、關(guān)西做蒲燒鰻的習慣:關(guān)東的武士有切腹文化,所以殺鰻魚(yú)時(shí)不從腹部下刀,而從背部下手,先蒸再烤;關(guān)西則從腹部一刀劃開(kāi)直接燒烤。除了鰻魚(yú)料理,講到夏天*清爽的日本料理正餐,當然就是壽司啦!帶著(zhù)微酸的醋飯上,炙烤過(guò)的干貝、鮮艷的鮭魚(yú)、鮮甜的蝦子、口感略扎實(shí)的小鯛等美味全都聚于一碗里,不只色彩綺麗滿(mǎn)足了視覺(jué),以清爽生魚(yú)片升級的壽司,吃在嘴里的涼爽度也充滿(mǎn)豪華感!