一、報名條件:

一級中式烹調師(高級技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。

二級中式烹調師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。

注:具體報名條件請參照*職ye標準。

二、報名須知:

 (一)報名時(shí)間:即日

 (二)報名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業(yè)證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。

證書(shū)頒發(fā):

考試合格,頒發(fā)《中式烹調師--一級(高級技師)、中式烹調師--二級(技師)》證書(shū)。證書(shū)官網(wǎng)電子注冊,可作為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員相關(guān)職業(yè)能力考核的有效證明。

相關(guān)內容

判斷題

1.>(  X  )餐飲從業(yè)人員烹制的菜點(diǎn)和提供的服務(wù),其質(zhì)量的好壞,決定著(zhù)企業(yè)的能力和文化。

2.>(  √ )紫外線(xiàn)可加速食品中營(yíng)養素的氧化分解。

3.>(  X  )含蛋白質(zhì)的食品發(fā)生腐敗變質(zhì)后可產(chǎn)生餿味。

4.>(  X  )引起沙門(mén)菌食物中毒的食物是植物性食品。

5.>(  √ )冷制涼食中果蔬類(lèi)原料可用鹽水浸泡再用涼開(kāi)水沖洗。