沒(méi)有基礎學(xué)烘焙要多長(cháng)時(shí)間?這是根據個(gè)人情況來(lái)決定的,有的人學(xué)短期只學(xué)一個(gè)月,有的人學(xué)長(cháng)期則學(xué)習一年兩年。

但是無(wú)論做任何決定,都應該是慎重的,很多同學(xué)下決心花精力學(xué)技能非常值得鼓勵。"人是環(huán)境的產(chǎn)物",0基礎小白更需要一個(gè)優(yōu)質(zhì)的學(xué)習環(huán)境。港焙采用0基礎精品小班模式,全天互動(dòng)實(shí)訓模式,所有學(xué)員均獨立操作,確保掌握產(chǎn)品全部流程。摒棄繁瑣理論課,全程實(shí)操,專(zhuān)業(yè)老師手把手指導,遇到難點(diǎn)當堂解決。

報名港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)烘焙,進(jìn)入學(xué)校首先步會(huì )教大家如何正確的穿著(zhù)大師服、佩戴領(lǐng)結、帽子和餐飲用塑料口罩。西點(diǎn)行業(yè)屬于食品行業(yè),食品注重的就是健康衛生,養成規范穿戴工作服的習慣是成功入行的步,也是關(guān)鍵一步。第二,剛剛入學(xué),老師并不會(huì )讓同學(xué)們急于上手,而是會(huì )帶領(lǐng)大家一一熟悉教室里的設備,如開(kāi)酥機、烤爐、烘焙機等等。了解設備名稱(chēng),知曉設備使用規范,才能操作安全,讓自己在西點(diǎn)之路上走得又快又穩。萬(wàn)事萬(wàn)物,都是由簡(jiǎn)至繁,烘焙的基礎就是面團。學(xué)校會(huì )從基礎教起,從基礎的打面、發(fā)面到簡(jiǎn)單的面團搓條、搓圓再到基礎的小餐包、肉松包練習。循序漸進(jìn),科學(xué)的學(xué)習進(jìn)步。

港焙注重實(shí)操,通過(guò)大量實(shí)訓,使學(xué)員牢固掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、各類(lèi)酥點(diǎn)、法式甜點(diǎn)等及當季流行產(chǎn)品的制作。同時(shí),學(xué)員能夠很好的了解相關(guān)原料知識,懂得原材料采購、盤(pán)點(diǎn)、存儲技巧與其他必備門(mén)店經(jīng)營(yíng)知識。完成學(xué)業(yè)后,具有較高的西點(diǎn)知識和操作技能,可進(jìn)入各星級酒店餅房工作及*的西點(diǎn)連鎖店工作,且具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。培養就業(yè)、創(chuàng )業(yè)能力都拔尖的雙優(yōu)人才。