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1.學(xué)西點(diǎn)烘焙當學(xué)徒還是去培訓好

很多想學(xué)西點(diǎn)烘焙的朋友，想著(zhù)是當學(xué)徒好還是參加培訓班學(xué)習好呢？很多人會(huì )認為當學(xué)徒學(xué)西點(diǎn)烘焙既可以錢(qián)還可以學(xué)技術(shù)，其實(shí)等你正常當了學(xué)徒之后會(huì )發(fā)現，能學(xué)習的時(shí)間非常少，而能真正學(xué)到的技術(shù)會(huì )更少。所以小編個(gè)人建議還是建議選擇培訓班進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性的學(xué)習為好，能學(xué)到真正的技術(shù)性的東西，而且學(xué)習的時(shí)間也短。

2.烘焙食品的營(yíng)養價(jià)值

在西方*，烤面包幾乎成了食物和谷物的代名詞。 大多數烘??焙食品都適合添加各種營(yíng)養豐富的食品成分。 就主要原料小麥粉而言，它具有其他谷物無(wú)法比擬的營(yíng)養優(yōu)勢。 小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍。尤其是鈣的含量是大米的4倍左右，是玉米粉的8倍以上。

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3.學(xué)烘焙適合的年齡

14至25歲這一年齡段的人群，他們大部分是應屆初高中畢業(yè)學(xué)子，他們對西點(diǎn)有著(zhù)濃厚的興趣，是很適合學(xué)西點(diǎn)的。這個(gè)年齡段對知識的接受能力和學(xué)習能力都比其他年齡段強，學(xué)起來(lái)快，這樣的同學(xué)建議選擇一年或兩年的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，從基本功學(xué)起，學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)發(fā)展前景好。

4.學(xué)烘焙需要多加練習

遇到不少朋友跟我說(shuō)，想做私房，但做著(zhù)做著(zhù)就半途而廢了。一是因為時(shí)間有限，二是因為練的太少，做一次失敗就覺(jué)得太難了，想到放棄。還是建議大家多多練習，前期就把烘焙當成一個(gè)興趣，享受做甜品的過(guò)程，不管成功還是失敗~

5.烘焙師一個(gè)月多少錢(qián)

烘焙師工資和工作地點(diǎn)城市有很大關(guān)系的，一般一線(xiàn)城市可達萬(wàn)元以上，二線(xiàn)城市7到8千，三線(xiàn)城市5到6千左右。當然這只是一個(gè)大概水平，具體薪酬還是要看自己的技術(shù)能力及崗位職位而定，所以找一個(gè)靠譜的地方學(xué)到真正的西點(diǎn)技術(shù)，高薪自然不是問(wèn)題

6.學(xué)烘焙適合創(chuàng )業(yè)嗎

烘焙基本上是創(chuàng )業(yè)門(mén)檻*的一種手藝，很多人有了經(jīng)濟基礎就打算開(kāi)店創(chuàng )業(yè)。那么就有人問(wèn)學(xué)烘焙開(kāi)一家面包店難不難，大家可以不用擔心這個(gè)顧慮的，烘焙面包坊是最簡(jiǎn)單的了，非常適合我們普通人進(jìn)行創(chuàng )業(yè)，學(xué)一門(mén)烘焙是很吃香的。

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