連云港靠譜鴨血粉絲培訓機構推薦，最近經(jīng)常聽(tīng)到身邊的小伙伴在討論關(guān)于連云港小吃培訓問(wèn)題，通過(guò)學(xué)酸辣粉怎么樣，杠子面的的學(xué)習培訓，銀絲面的制作培訓這幾方面希望可以幫朋友們解解惑。

1.學(xué)酸辣粉怎么樣

街上的面館是最熱鬧的地方。光滑的粉浸透了香濃的湯汁，然后放上一些辣椒油和蔥花，這樣一碗熱氣騰騰的粉堪比天堂。其中一定有酸辣粉。啰嗦粉正逐漸成為年輕人的飲食方式，酸辣粉也逐漸從傳統街頭小吃進(jìn)入品牌化進(jìn)程。疫情讓方便快餐迎來(lái)了春天。

2.杠子面的的學(xué)習培訓

杠子面西和的傳統特色小吃之一，是用杠子壓揉優(yōu)質(zhì)小麥面粉面團、搟成片、切成麥稈寬細不一的條、清水煮熟、柔軟適度、不粘不糊，調上油潑辣子、醋、姜粉、蒜苗、韭菜、香菜做成 的一道面食。杠子壓出來(lái)的面主要做成一下幾種：韭葉、細面、大寬、扁食。

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3.銀絲面的制作培訓

當然店里的師傅制作的面同樣真傳，功力十足。每天店里都會(huì )現做面條，對于整個(gè)制作過(guò)程也沒(méi)有做太多的保留。做銀絲面選用高品質(zhì)的高筋面粉，加入整個(gè)的雞蛋，按一斤面粉一只雞蛋的比例。經(jīng)過(guò)揉搓后，軋成面餅，然后再拉成長(cháng)長(cháng)的細絲。*師傅會(huì )將掛著(zhù)的面，切成相同長(cháng)短的面條，一把面一碗的量。雖然整個(gè)制作面的過(guò)程并沒(méi)有特別之處，但是剛制作完成的銀絲面細如絲，色似銀，特別的漂亮，與普通的面條確實(shí)有區別。

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