徐州新沂缽缽雞培訓教程，知識改變命運，技術(shù)改變自我。徐州小吃培訓說(shuō)的是抓住眼前的機會(huì )學(xué)更多的開(kāi)小吃店位置很重要，只有夏天可以做夜市小吃嗎，學(xué)鹵豬腳難不難，鹵菜適合哪些人群學(xué)習，學(xué)小吃培訓創(chuàng )業(yè)，擺攤適合什么小吃。

1.開(kāi)小吃店位置很重要

不要相信朋友無(wú)數、酒香不怕巷子深、店鋪偏僻點(diǎn)沒(méi)關(guān)系這種話(huà)，這是自我感覺(jué)良好的*錯誤，做餐飲的人最容易犯這個(gè)錯誤，很多原本在老店生意很好的餐館開(kāi)了新店后生意就變差了，大一半就是犯了這樣的錯誤。大超市、大賣(mài)場(chǎng)盡量不要選，在選址時(shí)，可千萬(wàn)別忘記看來(lái)買(mǎi)東西的都是哪些消費群體，消費者的飲食習慣如何，一般來(lái)說(shuō)在這種地段，正常的餐飲店很難火起來(lái)，除非這賣(mài)場(chǎng)也開(kāi)在繁華地段。

2.只有夏天可以做夜市小吃嗎

無(wú)論是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，天天都是旺季，周周都可熱銷(xiāo)，月月都有盈利；更不受經(jīng)濟危機、股市漲幅影響，投資風(fēng)險降至*。 夜市小吃排擋作為一種民間特色小吃和大眾喜愛(ài)的草根美食。食材常見(jiàn)，如雞翅、肉串、魷魚(yú)、時(shí)令果蔬等，就地取材，采購方便，成本降到*。

3.學(xué)鹵豬腳難不難

學(xué)習鹵豬腳其實(shí)沒(méi)多難，主要就是配料和鹵水的方法，說(shuō)道豬腳大家都很喜歡吃，滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白，不但好吃而且還養顏美容，簡(jiǎn)單易學(xué)不管是學(xué)會(huì )了自己創(chuàng )業(yè)還是給別人打工都是不錯的選擇，只要找個(gè)好的培訓機構一個(gè)星期就學(xué)會(huì )了。

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4.鹵菜適合哪些人群學(xué)習

學(xué)習鹵菜的人群還是挺廣泛的，一般適合想自己開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的，下崗工人在家待業(yè)的寶媽們，這些人群都是比較適合的，鹵菜簡(jiǎn)單易學(xué)容易上手，就算后期創(chuàng )業(yè)自己開(kāi)店的話(huà)也是可以的，投資小不需要很大的店面，也不需要雇傭很多員工，兩個(gè)人基本上就可以經(jīng)營(yíng)了

5.學(xué)小吃培訓創(chuàng )業(yè)

不要以為現在干炒牛河到處可見(jiàn)，就會(huì )認為干炒牛河很簡(jiǎn)單，其實(shí)此菜考驗的并不僅僅是廚師的火功的掌握，很多廚師都炒不出那種鍋氣。既然叫干炒牛河，那么炒出來(lái)的牛河就不能有多余的油，雖然看著(zhù)油亮，但盤(pán)子底部不能留有多余的油。還有干炒牛河不能斷，而且必須根根分明，不能粘連一團一團的。牛肉也不能炒老了，否則此菜的口感會(huì )大大的折扣！

6.擺攤適合什么小吃

韭黃洗凈，牛肉切薄片用流水沖去血水，在吸干水分用海鮮醬油、蠔油、雞蛋、淀粉上漿，韭黃切段，河粉撥散備用。起鍋燒油，記住張四油溫不要太高5成熱就行，放入牛肉，用小火炒至半熟后盛到盤(pán)中備用。起鍋熱油，倒入河粉以大火煎炒均勻，接著(zhù)下入長(cháng)好的牛肉稍微翻炒后，放入韭黃繼續翻炒均勻，倒入海鮮醬油蠔油、糖調味，翻炒至均勻上色后關(guān)火即可！

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