隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活水平的飛速發(fā)展,對于飲食的品位和要求也日益。國際權威機構調查顯示,廚師是全球高薪職業(yè)之一,成為前景*為廣闊的高收入階層,成為真正的人生金飯碗。改革開(kāi)放至今,餐飲業(yè)一直作為*增長(cháng)*迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著(zhù)國內消費市場(chǎng)。"民以食為天"我國餐飲業(yè)正向現代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn),對餐飲人才需求越來(lái)越大。

在大中城市,中式面點(diǎn)師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧,企業(yè)想要招到具有良好基礎的專(zhuān)業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專(zhuān)業(yè)技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。為了解決企業(yè)的"人才荒",不少企業(yè)嘗試邀請專(zhuān)業(yè)的中式面點(diǎn)師入企帶薪培訓,但這樣的方式也遠遠不能滿(mǎn)足企業(yè)的用人需求,且抬高了用人成本,而所取得的成效卻微乎其微。近年來(lái)中式面點(diǎn)師的發(fā)展情景將越來(lái)越廣闊。中式面點(diǎn)師,是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)。它登大雅之堂,是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛(ài),是人民群眾日常之餐。與此同時(shí),高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。

中式面點(diǎn)師,是一個(gè)受人尊重的職業(yè)。從事中式面點(diǎn)師是具有良好發(fā)展前景的,能夠獲得較多就業(yè)機會(huì )與職業(yè)崗位,而且永不失業(yè)!中式面點(diǎn)師,也是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)。俗話(huà)說(shuō)"民以食為天"。中式點(diǎn)心、小吃源遠流長(cháng),今天更有蓬勃發(fā)展之勢。它登大雅之堂,是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾所愛(ài),是人民群眾日常之餐。與此同時(shí),高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。

中式面點(diǎn)師和中式烹飪師都是廚師,也都是考取了以后可以持上崗的件,中式烹飪師的工作范圍很廣,日常生活中看見(jiàn)的出廚師持有的件基本上都是中式烹飪師,中式面點(diǎn)師的工作范圍就要小一些了,因為他主要是以面食、甜品為主,和我們的日常生活所需食物還是有差別的,兩者雖然都是廚師,但是還是有許多區別。那么中式面點(diǎn)師證書(shū)和中式烹飪證書(shū)一樣嗎?

中式面點(diǎn)師證書(shū)和中式烹飪證書(shū)一樣嗎

不一樣的,中式面點(diǎn)師和中式烹飪師同一領(lǐng)域不同科目,中式面點(diǎn)師顧名思義是以面點(diǎn)為主的,大多以研究學(xué)習各地特色地方小吃、糕點(diǎn)、面食以及面塑等。中式烹調師則是以八大菜系的熱菜為主。