portant;">冒菜制作簡(jiǎn)單,食用方便,味道和形式上都有著(zhù)鮮明的特色,而且價(jià)格大眾化,經(jīng)營(yíng)平易近人。有吃火鍋的感覺(jué),但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣,極大程度上體現出了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會(huì )影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u(mài)、可開(kāi)個(gè)小店專(zhuān)賣(mài),可設個(gè)小攤當小吃賣(mài),還可推上小車(chē)邊走邊賣(mài);
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portant;">蜀味緣以倡導"傳統與時(shí)尚,健康與美味"的飲食文化為己任,秉承"誠信、 創(chuàng )新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)業(yè)致力于傳統特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開(kāi)發(fā)于研宂。
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portant;">四川小吃種類(lèi)繁多,更讓人叫絕的,應該數麻辣燙了,而麻辣燙又分很多種,冒菜就是其中之一,是一個(gè)人的火鍋盛宴。在當今倡導綠色消費,健康飲食的同時(shí),冒菜由當初的街邊小販流動(dòng)經(jīng)營(yíng),發(fā)展到現在的大規模、連鎖化正規運營(yíng),不能不說(shuō)它的魅力了。
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portant;">四川冒菜技術(shù)培訓哪家靠譜?零基礎授課指導開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。冒菜來(lái)源于90年代的成都地區,它是由火鍋演變而來(lái),因吃火鍋消耗高又花時(shí)間,店老板苦思冥想就找到了冒菜這一奇特新鮮的火鍋快餐。冒菜以份數的模式策劃,葷素各裝冒簍里分別在鹵湯鍋中(火鍋湯料)煮熟(叫冒),入碗后在加點(diǎn)調料上快餐桌消耗。冒素菜一份一樣平常為6-8元,葷菜10-16元不等,也有的店將葷菜論斤販賣(mài)。
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portant;">冒菜培訓內容:
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portant;">1、香料的識別與搭配。
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portant;">2、冒菜底料的炒制方法。
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portant;">3、碗底紅油的煉制
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portant;">4、湯料熬制的技術(shù)。
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portant;">5、湯料調制與兌鍋的技術(shù)。
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portant;">6、菜品的加工,刀工以及冒菜的技術(shù)。碗底的調料的調制方法。
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portant;">8、湯料以及原材料的保存。
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portant;"> 9、各種味型的調制。還可免費傳授(秘制豆豉醬)的制作方法。(如:火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等
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portant;">隨到隨學(xué),全程實(shí)際操作,包教包會(huì )。挑選原材料、設備等。對您開(kāi)店前的建議,店面的選址,成本的控制等,我們都會(huì )為您免費指導的。
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portant;">成都蜀媽冒菜技術(shù)培訓課程包含:秘制紅油制作、大料標準配比、大料炒制、特色味碟調配等。各種菜品切配等全 套制作流程,蜀媽冒菜技術(shù)培訓師傅都會(huì )悉心指導學(xué)員動(dòng)手操作,讓各地消費者大飽口福。蜀媽冒菜技術(shù)培訓班吸取了西式連鎖加盟店的經(jīng)營(yíng)模式,具有經(jīng)營(yíng)靈活、選址多樣等特色。蜀媽冒菜技術(shù)培訓,無(wú)需經(jīng)驗,無(wú)需技術(shù),經(jīng)過(guò)總部的一系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓和指導之后,也可以在極短的時(shí)間掌握專(zhuān)業(yè)的技術(shù)。蜀媽冒菜投錢(qián)不高,選址靈活,在學(xué)校、商場(chǎng)、景區等場(chǎng)所皆可開(kāi)店。
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portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--
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portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包
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portant;">*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!
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