隨著(zhù)人們生活水平的提高,用電烤箱烘烤食物成為一種時(shí)尚,同時(shí)電烤箱的功能越來(lái)越全面,除了烤面食外,烘烤雞翅、排骨等肉類(lèi)食物也是一個(gè)不錯的選擇。經(jīng)常 對電烤箱進(jìn)行保養不僅可以保持烘烤食物的佳口感,同時(shí)可以大大延長(cháng)烤箱的使用壽命,那么如何正確的清洗電烤箱呢?今天,小編就和大家分享一下電烤箱的保 養技巧,讓我們看看有哪些吧。

電烤箱使用篇

1、用前去異味

對于新買(mǎi)的電烤箱次使用時(shí),需要使用溫水清潔烤架和烤盤(pán),用浸過(guò)清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部,等待完全干燥后將烤箱門(mén)半開(kāi)后上下火全開(kāi),將溫度調至 烤箱高溫度空烤5分鐘,之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時(shí),應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,平穩的隔熱的平面,周?chē)鷳A留足夠的空間,保證烤 箱表面到其他物品至少10cm的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。

2、烤箱預熱

在用烤箱烘焙食物時(shí),一定要將烤箱預熱,這樣做的目的,一方面可以讓烤出來(lái)的食物會(huì )更可口,一方面也有利于烤箱的保養。一般情況下,烤箱預熱5-10分鐘即可,預熱溫度低都需要160℃。

3、烤盤(pán)適量加水

一般在利用烤箱烤制食物時(shí),高溫會(huì )帶走食物中的一部分水分,這時(shí)好在烤盤(pán)中加一點(diǎn)水,為避免烤出來(lái)的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營(yíng)養成分,可適量地烤盤(pán)內加點(diǎn)水。

4、烤蛋糕時(shí)的溫度控制

烤蛋糕時(shí),蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時(shí)間越長(cháng);蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時(shí)間越短。