portant;">豌雜面歸屬于重慶小面的一種,是重慶的一種地方特色小吃之一,以豌豆與雜醬為主料,配以蔥、姜、蒜等輔料制作而成,口感潤滑,豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜。
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portant;">豌雜面食技術(shù)培訓哪里好?為了避免市場(chǎng)上的同質(zhì)競爭,開(kāi)面食加盟店要選擇有特色,實(shí)力強的品牌。豌豆面,自家美食,消費價(jià)格也不貴,市場(chǎng)大,有著(zhù)非常多的支持者。市場(chǎng)穩定,豌豆面食技術(shù),投資不大還能夠輕松的學(xué)習技術(shù),可輕松賺取美食財富!豌豆面食從選料開(kāi)始,注重每一個(gè)細節。蜀媽豌豆面食館對于食材的選定嚴格把關(guān),每一份新鮮食材都物盡其用,使用秘制配方烹煮,每一道工序都嚴格細化,豌豆面食操作簡(jiǎn)單流程化,讓每一位食客都能開(kāi)心滿(mǎn)意地享受到我們精心制作的每一樣產(chǎn)品。
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portant;">正宗豌雜面的做法:
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portant;">1、泡發(fā)好的豌豆和汆過(guò)水的豬骨放入砂鍋中
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portant;">2、加入老姜用開(kāi)水煲5個(gè)小時(shí)左右直至豌豆酥爛,將豌豆撈出備用。
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portant;">3、將料酒撒入豬肉末中,用刀把豬肉末再剁碎,剁至接近肉泥的狀態(tài)就可以了
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portant;">4. 鍋中燒熱菜油至6成熱,倒入肉末煸炒至肉發(fā)白
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portant;">5、放入五香粉和甜面醬大火炒勻后,用小火翻炒5分鐘,關(guān)火盛出備用。
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portant;">6、準備好所有調料
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portant;">7、用一個(gè)大碗按輔料次序放入所有調料
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portant;">8、空心菜只摘嫩葉洗凈備用
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portant;">9、待鍋中水開(kāi)后,放入面條蓋上鍋蓋,水再次煮開(kāi)后加入半杯水,開(kāi)蓋再次煮開(kāi)
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portant;">10、放入空心菜,待空心菜熟了后面差不多也好了。喜歡吃硬一點(diǎn)的,就可以挑面了,喜歡軟一點(diǎn)的可以再煮2分鐘。
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portant;">豌雜面面食技術(shù)培訓哪里好?蜀媽碗雜面面食技術(shù)總部為您提供手把手的技術(shù)培訓,操作簡(jiǎn)單,讓你幾天內就可以學(xué)會(huì )所有程序,輕松開(kāi)店,創(chuàng )業(yè)無(wú) 憂(yōu)。怎么開(kāi)面食技術(shù)?蜀媽碗雜面有技術(shù)專(zhuān)業(yè)的老師傅全程帶您,自己的配方提供給您。在這里正宗面食技術(shù),一般兩天就可以熟練掌握。不限制時(shí)間,包教會(huì ),老師手把手教學(xué),學(xué)會(huì )為止。
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portant;">蜀媽豌豆面技術(shù)培訓方式:
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portant;">1.采用"實(shí)踐+理論"相結合培訓模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師一對一教學(xué),學(xué)會(huì )給資料配方。
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portant;">2.隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),包教包會(huì ),時(shí)間不限。
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portant;">3.從認識食材、工具操作介紹開(kāi)始,到講解制作技巧、調料配比,讓學(xué)員輕松掌握豌雜面食技術(shù)。
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portant;">蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--
portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包
portant;">*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!
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