廚師證的報考條件是:年齡在18周歲以上,學(xué)歷不限;經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達標準學(xué)時(shí)數,且取得畢業(yè)證書(shū);本職業(yè)實(shí)習期滿(mǎn)。

廚師是做什么的

廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹飪菜肴為主要工作的人。廚師這個(gè)職業(yè)很早就出現了。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明的不斷提高,廚師這個(gè)職業(yè)也在發(fā)展,專(zhuān)職廚師隊伍也在不斷擴大。據相關(guān)統計,21世紀初,全球廚師人數已發(fā)展到數千萬(wàn)。*被譽(yù)為烹飪王國,廚師的實(shí)力和數量都是首屈一指的。

廚師就是職業(yè)是烹飪,主要工作是做菜的人。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明的不斷提高,廚師這個(gè)職業(yè)也在發(fā)展,專(zhuān)職廚師隊伍也在擴大。據相關(guān)統計,21世紀初,全球廚師人數已增至數千萬(wàn)。*被譽(yù)為烹飪王國,廚師的實(shí)力和數量都是首屈一指的?，F在越來(lái)越多的人想當廚師,拿到廚師證,廚師證書(shū)現在分為兩類(lèi):廚師證書(shū)和糕點(diǎn)師傅證書(shū),每一類(lèi)又分為兩個(gè)子類(lèi),分別是中式和西式。所以廚師證書(shū)有四種,分別是中廚師證、西廚師證、中面點(diǎn)師證、西面點(diǎn)師證。既然大家都在花錢(qián)花時(shí)間去拿這個(gè)證書(shū),那一定是因為擁有它能給自己帶來(lái)很多好處。一是可以作為廚師求職或者薪資談判的砝碼,二是可以作為創(chuàng )業(yè)的資格證書(shū)。

廚師證怎么考

1.根據自己的實(shí)際情況判斷自己的能力屬于哪一級,然后報名參加考試。

2.考試分為理論和技能,筆試和操作,滿(mǎn)分100分,及格分60分?？荚嚪譃?和高中三個(gè)年級。不同條件申請不同檔次,主要看廚師工作年限。不用培訓就可以參加考試。當然,如果想輕松通過(guò),可以提前補充專(zhuān)業(yè)技能。

3.等考試結束后勞動(dòng)和社會(huì )*局的結果,通過(guò)就可以拿到廚師證了。

廚師的工作職責是:

1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù);

2、在菜肴烹飪過(guò)程中,嚴格按照操作規程;

3、合理使用烹飪原材料,避免造成浪費;

4、做好廚房的衛生工作,保證飯菜的質(zhì)量安全;

5、努力研發(fā)新菜品,提升自身的烹飪水平。