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1.特色小吃瓦罐湯培訓
砂鍋燉湯又稱(chēng)民間砂鍋燉湯。 1994年由民間飯店取名,是漢族傳統熬湯方法。 以陶罐為器皿,以天然礦泉水為原料精制而成的食物。 炭火六面恒溫加熱,煨七小時(shí)以上。 最終,將傳統民俗特色相乘、符合現代人口味的美味進(jìn)行了翻譯。 陶罐的美妙之處在于它是用陶器制成的。 它堅持陰陽(yáng)的特性,并包含五種元素的作用。 經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燉煮,原料的鮮味和營(yíng)養成分充分溶解在湯中。
2.特色小吃干鍋培訓
干鍋蝦培訓、干鍋鴨頭培訓、干鍋大腸培訓、干鍋鴨頭培訓、干鍋鴨頭培訓、燜鍋培訓、龍脊牛蛙培訓、干鍋鵝腸培訓、干鍋麻辣鴨頭培訓、干鍋魷魚(yú)蝦培訓、干鍋香辣蝦培訓、干鍋香干培訓、干鍋豆腐培訓、干鍋牛蛙培訓、干鍋黃骨魚(yú)培訓、干鍋雞塊培訓、干鍋土雞培訓、干鍋鴨舌培訓、干鍋仔排培訓、干鍋千葉豆腐培訓、干鍋素菜培訓、干鍋肥腸培訓、干鍋牛雜培訓、干鍋排骨培訓、干鍋茄子培訓、干鍋田雞培訓、干鍋魷魚(yú)培訓、干鍋魚(yú)頭培訓等。

3.小吃培訓班
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4.學(xué)小吃有創(chuàng )業(yè)班嗎
其實(shí)現在學(xué)習小吃有創(chuàng )業(yè)班的很多的培訓機構都有這個(gè)課程,除了前期的技術(shù)教授以外,后期的開(kāi)店指導包括怎么選店面以及人員?怎么配備物資怎么采購等等,以及設備的采購,店面裝修情況以及店面廣告的宣傳和營(yíng)銷(xiāo)方面的都會(huì )有專(zhuān)業(yè)的老師進(jìn)行講解,而且后期的技術(shù)升級就業(yè)保障等等,很多機構都有這方面的課程
5.奧灶面培訓
奧灶面也算是一大特色,點(diǎn)上一碗雙澆面,冬日里呼嚕呼嚕大口吃下好吃又暖胃。傳統的奧灶面必定有奧鴨,再來(lái)上一份爆魚(yú)或者大肉都是很好的搭配,奧灶面的面條口感軟硬適中,端上桌后是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱,五熱一體,尤為適合冬日暖身。奧灶面,*面條之一
6.大?煮干絲九絲湯培訓
大煮干絲是早茶名點(diǎn)之一,淮揚菜系里一道能登得上席面的茶點(diǎn),不僅譽(yù)滿(mǎn)*,而且還被國外來(lái)賓譽(yù)為“東亞名肴”。它有兩種制作方式,都是以豆腐干絲為主料,一種是“燙”,一種是“煮”,刀工精湛,烹飪方式講究,干絲香軟入味,香而不膩,味道十分鮮美。用到的食材有雞絲、筍絲、火腿絲、木耳絲、口蘑絲、銀魚(yú)絲、紫菜絲、蛋皮絲、豆腐干絲,這九種絲烹飪而成,
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