二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

培養目標:培養具備藥學(xué)服務(wù)、處方調劑、藥品質(zhì)量控制、藥品購銷(xiāo)和管理能力;畢業(yè)后能在醫藥公司、零售藥店、醫院藥房、健康服務(wù)機構從事用藥指導、藥物咨詢(xún)、健康教育、藥品調配和銷(xiāo)售及藥品質(zhì)量管理、采購和商務(wù)服務(wù)的藥學(xué)技術(shù)技能型人才。

??主要課程:藥理學(xué)、藥劑學(xué)、藥事管理與法規、臨床醫學(xué)概要、醫藥市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)、藥學(xué)服務(wù)、臨床營(yíng)養學(xué)基礎、中成藥學(xué)、藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理實(shí)務(wù)。

就業(yè)方向:在醫藥公司、社會(huì )藥房、醫療機構和健康服務(wù)機構從事藥學(xué)服務(wù)、藥品的供應和質(zhì)量管理、醫藥商品的采購和銷(xiāo)售及藥物的配制等工作。

就業(yè)前景:近年來(lái),隨著(zhù)城鎮化、人口老齡化、生態(tài)環(huán)境及生活方式變化,*把衛生健康事業(yè)擺在優(yōu)先發(fā)展的戰略。立足于專(zhuān)業(yè)化服務(wù)和大健康市場(chǎng),醫藥行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的新階段。藥品質(zhì)量、用藥安全、藥品供應成為藥學(xué)行業(yè)的工作重心,藥品質(zhì)量管理和藥學(xué)服務(wù)水平成為企業(yè)的核心競爭力。行業(yè)的轉型發(fā)展,對從業(yè)人員賦予了新的要求,各藥房對用藥指導人員和健康咨詢(xún)服務(wù)人員需求增加,各醫藥公司對藥品質(zhì)控、質(zhì)管人員及專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員、特殊藥品購銷(xiāo)人員需求增加,各醫院對靜脈配置藥學(xué)工作人員需求增加。藥品服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養的具有藥品質(zhì)量管理、合理用藥指導、藥品專(zhuān)業(yè)購銷(xiāo)能力的技術(shù)技能型人才成為各醫院、醫藥公司、藥房的搶手人員,就業(yè)前景非常好