二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

資助政策:

1、免學(xué)費優(yōu)惠政策:

? 根據*免學(xué)費資助政策,全日制正式學(xué)籍 一、二、*在校農村學(xué)生,城市涉農專(zhuān)業(yè)學(xué)生,城市非涉農專(zhuān)業(yè)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生,資助標準每年可減免學(xué)費2400元。(按*每年中職資助文件規定予以減免)

2、*助學(xué)金標準:

? 集中連片特困地區學(xué)生按當年政策享受*助學(xué)金(2000元/人/年),經(jīng)濟特困學(xué)生按在校人數的15%可享受2000元助學(xué)金/年。

3、學(xué)校助學(xué)政策:

? 特困難家庭學(xué)生除申請*助學(xué)金外,可向學(xué)校申請民盟同心班助學(xué)金,校企合作企業(yè)助學(xué)金,學(xué)校圓夢(mèng)助學(xué)金等。

1、五年制大專(zhuān)

學(xué)生在規定的修業(yè)年限內學(xué)習期滿(mǎn),經(jīng)考試成績(jì)合格者,由*頒發(fā)*承認的五年制普通高等教育畢業(yè)證書(shū)。

2、"2+3"中職與高職單招培養

學(xué)生在我校修業(yè)年限內學(xué)習期滿(mǎn),通過(guò)高考、單招報名經(jīng)主考院校自主命題考試合格者,由錄取院校頒發(fā)*承認的全日制普通高等教育畢業(yè)證書(shū)。

3、"2+4"中職與本科對口升學(xué)培養

學(xué)生在我校修業(yè)年限內學(xué)習期滿(mǎn),通過(guò)"對口升學(xué)"考試且達到相應院校的本科錄取分數線(xiàn),由錄取院校頒發(fā)*承認的全日制普通高等教育畢業(yè)證書(shū)。