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1.特色早餐小吃培訓費用

很多人的*，老鴨湯的*印象就是清香。 鴨血粉絲湯又稱(chēng)鴨血粉絲，主要以鴨血、鴨腸、鴨肝等材料為原料，就是粉絲加上鮮美的鴨湯。 是著(zhù)名的傳統名菜之一，是長(cháng)期以來(lái)以鴨為特色的名菜之一。 以其口感爽滑、清香爽滑，以及適合南北兩地的口味特點(diǎn)，暢銷(xiāo)*。

2.羊肉泡饃培訓

羊肉泡饃是比較有特色和影響力的地方傳統小吃。古稱(chēng)“羊羹”。其特點(diǎn)是用料重味重，湯濃肉爛，香氣誘人，回味無(wú)窮，具有暖胃功能。羊肉泡饃的烹飪手法非常嚴格，吃法也很奇特。因其暖胃、耐饑，歷來(lái)深受及西北地區各族人民的喜愛(ài)。來(lái)的外賓也爭先恐后地先嘗一嘗，滿(mǎn)足自己的口味。 牛羊肉泡饃已成為名菜的“總代表”。

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3.學(xué)習壽司制作

壽司是日本傳統美食之一。選用工藝精湛的精選大米和各式刺身精制而成。壽司不僅是食物，更是一門(mén)精湛的藝術(shù)。壽司飯是制作壽司的關(guān)鍵。使用優(yōu)質(zhì)大米，應將大米煮得更硬。將米飯按比例打散，將壽司醋均勻的倒在米飯上，攪拌均勻。在壽司桌上放一片紫菜，從左到右鋪上米飯。想要把握好每一個(gè)度就需要系統的學(xué)習。

4.小吃培訓班

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5.小龍包子的制作培訓

三丁包是名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細取勝。面皮選用中筋粉制 成，添加香甜酵每粉、泡打粉、白糖等揉和而成，香甜松軟，不粘牙， 不軟塌。餡心用雞工肉工筍丁制成，故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩肉丁選用五花肋條，膘頭適中。雞丁 大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明，歷來(lái)是有名的淮揚名點(diǎn)。

6.蟹黃包的制作培訓

蟹黃包堪稱(chēng)一絕，是以蟹黃和蟹肉為原料，制作工藝十分復雜，大約需要三十多道工序，皮薄筋軟，擺在盤(pán)中，就像一朵綻放的菊花，用筷子小心提起好似一個(gè)“小燈籠”，透過(guò)餐廳里的燈光，都能看到里面流動(dòng)的湯水，湯汁入口油而不膩，吸入一口唇齒留香，鮮味十足。在吃的時(shí)候，先用吸管扎進(jìn)蟹黃湯包中，不要著(zhù)急，小心燙嘴。吸完湯汁，里面所剩殘肉并不多，只留薄薄一層皮，然后慢慢品嘗，吃掉筋軟的皮，也是別有風(fēng)味的。

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