中式烹調師證線(xiàn)上考試,成績(jì)合格下發(fā)證書(shū),下證周期1-2個(gè)月?？忌枰獙ふ液线m的授權單位或培訓機構提交報名資料。中式烹調師證多少錢(qián)考?

中式烹調師證怎么考

目前中式烹調師證書(shū)報考流程主要是通過(guò)機構完成,考生需要尋找合適的授權單位或培訓機構提交報名資料、審核通過(guò)后開(kāi)通網(wǎng)課學(xué)習、完成規定課時(shí)數后參加線(xiàn)上考試,成績(jì)合格下發(fā)證書(shū),下證周期1-2個(gè)月。中式烹調師證書(shū)都不支持個(gè)人報名,只能機構或組織統一申報,有意向報考的同學(xué)可以咨詢(xún)八角藤老師微信詳細了解。

中式烹調師證多少錢(qián)考

不同機構收取費用不一樣,通常申報證書(shū)等級越高,價(jià)格也會(huì )相應比較高的,中式烹調師證書(shū)報考費用市場(chǎng)價(jià)一般是2000-5000元不等,考生可以咨詢(xún)相關(guān)機構招生老師了解,目前該證書(shū)只能通過(guò)授權機構或培訓單位報考,不支持個(gè)人報名,注意甄別所選機構是否具有合法合規的授權資質(zhì)。

中式烹調師:斜一字形花刀

斜一字形花刀的刀紋,是運用斜刀或直刀推剞的刀法制成的。

形狀名稱(chēng):半指刀、一指刀。

成形方法:將原料兩面剞上斜向一字形排列的刀紋。半指刀紋間距約5 mm,一指刀紋間距約1.5 cm。

適用原料:黃花魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、胖頭魚(yú)、鱖魚(yú)等。

用途舉例:半指刀紋宜制作"干燒魚(yú)";一指刀紋宜制作"紅燒魚(yú)"。

加工要求:加工時(shí)要求刀距、刀紋深淺都要均勻一致;魚(yú)背部刀紋要相應深些;腹部刀紋要相應淺些。