食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

畢業(yè)后可去各級醫院口腔科的技工室、口腔醫療牙科診所及義齒制作中心從事口腔各類(lèi)修復體制作、

義齒矯治器的制作、口腔頜面部整復和整形等。

【核心課程與實(shí)訓】:人體解剖學(xué)、口腔解剖生理學(xué)、口腔內科學(xué),口腔外科學(xué),口腔正畸學(xué),

固定義齒工藝技術(shù),可摘義齒工藝技術(shù),全口義齒工藝技術(shù)、口腔臨床藥理學(xué)、

口腔設備學(xué)在校實(shí)驗實(shí)訓室進(jìn)行義齒加工制作綜合實(shí)訓。

專(zhuān)業(yè)定義

口腔醫學(xué)技術(shù)主要研究口腔醫學(xué)、口腔修復學(xué)、口腔材料學(xué)、義齒工藝等方面的基本知識和技能,進(jìn)行口腔修復體和矯正器的制作、加工、修復與管理等。例如:不同材質(zhì)的義齒和嵌體的制作,破損義齒的修補與修復,牙齒矯正器的制造等。

課程系統

《口腔解剖生理學(xué)》、《口腔材料學(xué)》、《口腔修復學(xué)》、《固定義齒工藝技術(shù)》、《可摘局部義齒工藝技術(shù)》、《全口義齒工藝技術(shù)》、《口腔醫學(xué)美學(xué)》、《口腔內科學(xué)》、《口腔外科學(xué)》、《口腔正畸學(xué)》 部分高校按以下專(zhuān)業(yè)方向培養:口腔工藝。

口腔醫學(xué)技術(shù)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亟需大批口腔醫學(xué)技術(shù)技能型人才來(lái)充實(shí)一線(xiàn)工作崗位,根據口腔醫學(xué)技術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì )調查,未來(lái)5年我國對口腔醫學(xué)技術(shù)崗位高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的需求旺盛,預計到2021年,口腔醫學(xué)技術(shù)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)對專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能型人才需求量為40000人/年以上