隨著(zhù)就業(yè)壓力越來(lái)越大,無(wú)論是剛畢業(yè)的學(xué)生們,還是剛參加工作不久打算換工作的人都面臨著(zhù)這個(gè)復雜的問(wèn)題。求職是一條曲折的道路,你要經(jīng)過(guò)學(xué)歷、工作經(jīng)驗、專(zhuān)業(yè)技能要求等一道又一道的門(mén)檻才能跨進(jìn)去,而對于有的人來(lái)說(shuō),這些門(mén)檻往往會(huì )把人卡住,因為我們沒(méi)有找到和市場(chǎng)接軌的一個(gè)切合點(diǎn)。而這個(gè)切合點(diǎn)就是參加職業(yè)培訓,并掌握一門(mén)真正實(shí)用的職業(yè)技能。

在時(shí)尚襲來(lái)的今天,西點(diǎn)人才日益受到青睞。據權威機構調查,未來(lái)五年,西點(diǎn)烘焙師需求量達200萬(wàn)人,目前國內西點(diǎn)師的崗位缺口大約600多萬(wàn),而且西點(diǎn)企業(yè)正以每年20%的速度增長(cháng)。這就導致西點(diǎn)行業(yè)人才缺口不斷擴大,經(jīng)過(guò)系統培訓的執證西點(diǎn)師早已供不應求。

那些被企業(yè)爭相聘為鎮店之寶的經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的西點(diǎn)師們月收入可高達幾千甚至上萬(wàn)元。以至于西點(diǎn)師被權威媒體評為"21世紀入行門(mén)檻低且前景頗佳的時(shí)尚高薪職業(yè)",是現代人擇業(yè)的。的西點(diǎn)烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包烘焙制作技術(shù),制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯、冰淇淋蛋糕、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品,同時(shí),還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。雖然很多企業(yè)嘗試邀請專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師入企帶薪培訓,但這樣的方式也遠遠不能滿(mǎn)足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效卻微乎其微。業(yè)內人士認為,要真正解決企業(yè)的人才需求,應該更多地依靠專(zhuān)業(yè)的職業(yè)培訓機構力量。