杭州拱墅區哪家西點(diǎn)烘焙學(xué)校好，針對杭州西點(diǎn)培訓，我們可以通過(guò)西點(diǎn)師的崗位需求，學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，西點(diǎn)的分類(lèi)，西點(diǎn)的基本用料，挑選西點(diǎn)學(xué)?？茨男┓矫?，裱花的工具與手法，西點(diǎn)和甜點(diǎn)等方面來(lái)了解一下呢。
西點(diǎn)師目前正成為新興熱門(mén)行業(yè)，未來(lái)5-10年，西點(diǎn)師的需求崗位將增加到200萬(wàn)人，現在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬(wàn)，其中擁有頂尖烘焙技術(shù)的西點(diǎn)師就更少，如果您掌握有這門(mén)熱門(mén)技術(shù)，不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線(xiàn)城市，西點(diǎn)店面隨處可見(jiàn)。西點(diǎn)店面不需要多大的面積，也不需要巨大的啟動(dòng)基金，非常適合有創(chuàng )業(yè)想法的年輕人！
任何一個(gè)就業(yè)前景好的行業(yè)，都會(huì )吸引更多的人去投入，從事西點(diǎn)的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無(wú)油煙的工作環(huán)境。零基礎的學(xué)員需要從學(xué)徒開(kāi)始，如果想要快速提升的話(huà)，可以選擇花錢(qián)學(xué)習，短期集中培訓后可以快速上手，工資也會(huì )跟著(zhù)上幅。優(yōu)秀的西點(diǎn)師都不是一簇而就的，將來(lái)學(xué)成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng )業(yè)。如果您想創(chuàng )業(yè)，自己開(kāi)一家西點(diǎn)小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們在蛋糕店里常見(jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統一的分類(lèi)標準，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習首先需要掌握的是原材料。
西點(diǎn)的品種比較多，不同的品類(lèi)需要用到不同的原料，而且有一個(gè)大致的固定標準與比例，稱(chēng)量時(shí)要標準化用料。西點(diǎn)常用的原料包含面粉、雞蛋、糖、油脂和乳品，這些原料本身的風(fēng)味就很獨特，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，對人的身體營(yíng)養價(jià)值是非常高的。除此外，西點(diǎn)對于制作人的工藝也是有要求的，在每制作一份西點(diǎn)時(shí)，都需要按照特定的工藝精心制作，好的西點(diǎn)師也是藝術(shù)師，制作出的產(chǎn)品極具藝術(shù)性。近些年，西點(diǎn)因其口味香甜，樣式新穎，在我國的市場(chǎng)銷(xiāo)售量逐年增長(cháng)。
如何選擇更專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓學(xué)校？學(xué)校專(zhuān)不專(zhuān)業(yè)主要看以下幾個(gè)方面：1.教師師資。西點(diǎn)主要從西方傳過(guò)來(lái)的，如果學(xué)校配備有資深的外教老師，那真真是極好的，當然如果是國內從業(yè)許多年的西點(diǎn)大師，也是可以的。2.辦學(xué)資質(zhì)。正規的培訓學(xué)校資質(zhì)齊全，如果具備西點(diǎn)師的職業(yè)技能鑒定，那說(shuō)明學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力得到相關(guān)*的認可。在這里上完課可以直接考西點(diǎn)等級證。3.環(huán)境設備。小的培訓學(xué)校沒(méi)有充分的資金購置好的設備，或者多人使用同一臺設備，那輪到你能上手操作的時(shí)間是非常有限的。只有學(xué)校設備充足才能充分保證你的練習時(shí)間。
平時(shí)大家在路過(guò)西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實(shí)現的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類(lèi)非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類(lèi)嚇到，雖然款式不同，但操作起來(lái)的手法是相似的，無(wú)外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來(lái)的裝飾就千變萬(wàn)化。
西點(diǎn)跟甜點(diǎn)一度以來(lái)都很受大家的歡迎，早在上個(gè)世紀西點(diǎn)跟甜點(diǎn)在國內的一些大城市都已經(jīng)很流傳了，像上海、南京、重慶等地方在上個(gè)世紀的國內西點(diǎn)是*的地方。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展現如今西點(diǎn)和甜點(diǎn)已遍及*各地，在小的城市鄉鎮多多少少都有幾家做西點(diǎn)或者甜點(diǎn)的門(mén)店。
西點(diǎn)師的崗位需求，學(xué)西點(diǎn)有哪些好處，西點(diǎn)的分類(lèi)，西點(diǎn)的基本用料，挑選西點(diǎn)學(xué)?？茨男┓矫?，裱花的工具與手法，西點(diǎn)和甜點(diǎn)講解的這些內容還是我還是比較認同的。
