杭州濱江區哪家西點(diǎn)學(xué)校好，俗話(huà)說(shuō)“選擇大于努力”，那么選擇杭州西點(diǎn)培訓將是你走向成功的捷徑。以下有關(guān)西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn)，如何分辨面料種類(lèi)，西點(diǎn)師考證哪里可以報考，為什么學(xué)習費用差距大，西點(diǎn)的文化將證明這一切。
西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何呢？西點(diǎn)師目前分為普通西點(diǎn)師與高級西點(diǎn)師，普通西點(diǎn)師的月薪可達6000-8000以上，高級西點(diǎn)師的月薪可達10000萬(wàn)以上。我國市場(chǎng)內對于西點(diǎn)師的需求逐年增長(cháng)，學(xué)西點(diǎn)是掌握了一門(mén)在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學(xué)會(huì )后大多在星級酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開(kāi)店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對于目前想學(xué)一門(mén)手藝的人來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)是非常好的選擇！
很多人會(huì )產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，學(xué)的話(huà)我是選擇到店面或者酒店去當學(xué)徒好呢？還是去專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習好?下面我們來(lái)總結一下：1.標準化操作，舉例來(lái)說(shuō)，面團需要揉成什么狀態(tài)算是好了，攪拌成功是什么狀態(tài)，面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒(méi)有一個(gè)量化標準，就不能總結自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習的首要任務(wù)，老師在操作的時(shí)候，可以一邊觀(guān)看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門(mén)課程，有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒(méi)有學(xué)會(huì )，而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒(méi)有找對學(xué)習的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學(xué)習途徑更好了。
西點(diǎn)烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點(diǎn)，學(xué)會(huì )還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎關(guān)鍵的問(wèn)題，學(xué)習路上就成功了一半！
面粉是西點(diǎn)烘焙中最最基礎的原材料了，如何區分面粉品類(lèi)？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營(yíng)養成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲存時(shí)溫度越高、時(shí)間越長(cháng)，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話(huà)氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團，松手后易松開(kāi)的面粉面筋強，反之則弱。
西點(diǎn)師考證每個(gè)地區的規定不同，考試地點(diǎn)也不同，一般來(lái)講有這三個(gè)地方：該地區的西點(diǎn)培訓學(xué)校、該地區的職業(yè)技能鑒定所和該地區的勞動(dòng)*。有的西點(diǎn)培訓學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點(diǎn)師考證都可以在培訓學(xué)?；蛘邉趧?dòng)*進(jìn)行報考。西點(diǎn)師分為五個(gè)等級，等級不同報考的時(shí)間、內容也不同。如果沒(méi)有相關(guān)培訓的同學(xué)，*是先參加學(xué)習，了解下考試考點(diǎn)?？荚嚪譃槔碚撆c實(shí)操兩個(gè)部分，帶上本人照片和身份證明先報名再考試。在西點(diǎn)培訓學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統一組織報考，統一復習、統一考試，這樣會(huì )比較有氛圍，更有助于通過(guò)拿證。
大家在選擇西點(diǎn)培訓學(xué)校的時(shí)候，會(huì )發(fā)現不同的學(xué)校學(xué)費差距較大，什么原因呢？其實(shí)這是根據學(xué)校的成本與性質(zhì)來(lái)決定的。到工作室學(xué)的門(mén)檻和費用是*的，但前提是你得找一個(gè)技術(shù)過(guò)硬，對你負責的老師。到正規的培訓學(xué)校費用可能相對高點(diǎn)，選擇資質(zhì)齊全的學(xué)校，對自己負責，這一類(lèi)學(xué)校辦學(xué)時(shí)間長(cháng)，老師經(jīng)驗豐富，能夠對你自己開(kāi)店創(chuàng )業(yè)給予相應的幫助。
俗話(huà)說(shuō)民以食為天，*餐飲文化已有幾千年的歷史，像川菜、粵菜、湘菜、上海菜等無(wú)論是國內或者國外也都深受這歡迎。西點(diǎn)隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步與發(fā)展漸漸的步入國內，早些年剛開(kāi)始都是一些社會(huì )名流，商界和一些*高官人士才能享受的，因為那時(shí)的售價(jià)與銷(xiāo)售的地方也都是比較高端的，平頭老百姓根本無(wú)法想象的。
真是不虛此搜，這個(gè)人還有那么點(diǎn)水平說(shuō)的這個(gè)西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何，店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識點(diǎn)，如何分辨面料種類(lèi)，西點(diǎn)師考證哪里可以報考，為什么學(xué)習費用差距大，西點(diǎn)的文化感覺(jué)頭頭是道。
