1、是*出臺相關(guān)政策,對達到一定級別的人員進(jìn)行財政補助政策。

2、是受出國熱影響,國外承認*的中式烹調師證書(shū),而且,持有證書(shū)在國外容易找工作。

3、是隨著(zhù)*酒家等級評定方案的出臺,一些食肆出于評級的需要,開(kāi)始改變以往只重技藝不重證書(shū)的做法,要求員工有技術(shù)的同時(shí)要具備中式烹調師資格證書(shū)。

中式烹調師報考條件  

1、經(jīng)本職業(yè)正規培訓達標準學(xué)時(shí)數,并取得畢業(yè)證書(shū);  

2、在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上;  

3、年滿(mǎn)18周歲;  

4、遵紀守法;  

5、身體健康。廚師證是廚師求職、任職、開(kāi)業(yè)的資格憑證  

中式烹調師的工作內容有:  

1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù);  

2、在菜肴烹飪過(guò)程中,嚴格按照操作規程;  

3、協(xié)助廚房班長(cháng)做好工作;  

4、研究改善伙食;  

5、配合全體人員搞好衛生;  

6、做好防火、防盜、防食物中毒工作。