杭州蕭山區哪家甜點(diǎn)學(xué)校好,早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃,The early bird catches the worm。這句話(huà)可是伴隨著(zhù)我們一代又一代人的成長(cháng),但是有些家長(cháng)還是不能意識到這句話(huà)的重要性,杭州西點(diǎn)培訓字面意思就是讓孩子從小開(kāi)始培養,同樣是兩條腿支撐著(zhù)一個(gè)肚子,憑什么我們的孩子就要比愛(ài)迪生差,請睜大你們的眼睛,接下來(lái)的西點(diǎn)市場(chǎng)前景,店面去學(xué)還是培訓學(xué)校學(xué),西點(diǎn)培訓要花多少錢(qián),西點(diǎn)如何擺盤(pán),西點(diǎn)培訓有哪些費用,為什么學(xué)習費用差距大,為什么大家選擇西點(diǎn)即將閃亮登場(chǎng)。
有人擔心西點(diǎn)師的薪水,現今西點(diǎn)師已經(jīng)成為了高薪一族,收入堪比企業(yè)白領(lǐng),高薪但不代表忙碌,工作具有獨特的藝術(shù)性與創(chuàng )造性,西點(diǎn)師更像是一名藝術(shù)家。 我國烘焙行業(yè)的增長(cháng)速度非???,預計將在2020年成為球第二在烘焙市場(chǎng),有調查顯示:在我國平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47萬(wàn)人一家;臺灣平均1.36萬(wàn)人一家~~這些數據足夠說(shuō)明我國的西點(diǎn)市場(chǎng)潛力巨大。
很多人會(huì )產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn),學(xué)的話(huà)我是選擇到店面或者酒店去當學(xué)徒好呢?還是去專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習好?下面我們來(lái)總結一下:1.標準化操作,舉例來(lái)說(shuō),面團需要揉成什么狀態(tài)算是好了,攪拌成功是什么狀態(tài),面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒(méi)有一個(gè)量化標準,就不能總結自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習的首要任務(wù),老師在操作的時(shí)候,可以一邊觀(guān)看,一邊作記錄,怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門(mén)課程,有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒(méi)有學(xué)會(huì ),而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了,不是你比別人笨,而是沒(méi)有找對學(xué)習的方法。講到這里,相信大家知道該選擇哪種學(xué)習途徑更好了。
學(xué)習西點(diǎn)的培訓要花多少錢(qián)?其實(shí)花費的費用是根據你學(xué)習時(shí)間周期來(lái)變化的,西點(diǎn)培訓分為短期班與長(cháng)期班,學(xué)得時(shí)間長(cháng)短不一樣,費用也不一樣。一般來(lái)講短期學(xué)習學(xué)兩三個(gè)月左右,學(xué)習費用大約在幾千塊錢(qián),如果長(cháng)期學(xué)三到六個(gè)月,學(xué)費在一萬(wàn)左右。因為學(xué)得時(shí)間越長(cháng),耗費的器材也越多,不同學(xué)??赡苓€會(huì )有不定期的優(yōu)惠活動(dòng),具體的費用還是需要去學(xué)校實(shí)地考察才更清楚。如果你想學(xué)更復雜高端的,例如翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)、韓式裱花等,這就需要找專(zhuān)業(yè)的老師來(lái)進(jìn)行指導了,費用相對來(lái)說(shuō)要高一點(diǎn)。

既好看又好吃的西點(diǎn)本身就是一種神奇的存在了,除了甜點(diǎn)本身的精致外,亮眼的擺盤(pán)也會(huì )讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風(fēng)格,小清新還是甜美風(fēng)?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤(pán)只是增添一些輔助。如果你沒(méi)有任何經(jīng)驗,可以先從裱花開(kāi)始學(xué)起。有的同學(xué)會(huì )發(fā)問(wèn)了,我要學(xué)得是擺盤(pán),為什么要學(xué)裱花呢?其實(shí)在練習裱花過(guò)程中,你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉,基本功已經(jīng)扎實(shí)了,操作擺盤(pán)就會(huì )得心應手了。
想學(xué)西點(diǎn),就得了解下培訓費用的問(wèn)題了,西點(diǎn)的培訓費用主要包含有住宿費,當然如果學(xué)校離你家很近,這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費,學(xué)習操作的時(shí)候要用掉一些食材,這部分費用大多包含在學(xué)費里面了,*還有書(shū)本、工具和雜費,一般也是包含在學(xué)費里面的。

大家在選擇西點(diǎn)培訓學(xué)校的時(shí)候,會(huì )發(fā)現不同的學(xué)校學(xué)費差距較大,什么原因呢?其實(shí)這是根據學(xué)校的成本與性質(zhì)來(lái)決定的。到工作室學(xué)的門(mén)檻和費用是*的,但前提是你得找一個(gè)技術(shù)過(guò)硬,對你負責的老師。到正規的培訓學(xué)校費用可能相對高點(diǎn),選擇資質(zhì)齊全的學(xué)校,對自己負責,這一類(lèi)學(xué)校辦學(xué)時(shí)間長(cháng),老師經(jīng)驗豐富,能夠對你自己開(kāi)店創(chuàng )業(yè)給予相應的幫助。
西點(diǎn)烘焙代表的不僅是烹飪,同時(shí)也代表另一種生活方式。享受慢節奏、注重品質(zhì),在學(xué)習的過(guò)程中,自己不僅學(xué)會(huì )了烘焙這一門(mén)手藝,也磨煉了自己的心境,同時(shí)激發(fā)自己的創(chuàng )新能力,這也是為什么越來(lái)越多的人選擇西點(diǎn)的原因。
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