杭州西點(diǎn)培訓學(xué)校在哪里，杭州西點(diǎn)培訓大家都耳熟能詳，下面女性適合學(xué)西點(diǎn)么，學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣，西點(diǎn)的分類(lèi)，自己開(kāi)店所遇到的困難，蛋糕裱花難不難，西點(diǎn)的文化，蛋糕行業(yè)的前景是其優(yōu)勢詳細分析。
女性適合學(xué)西點(diǎn)么
據市場(chǎng)數據統計顯示，西點(diǎn)烘焙消費市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時(shí)尚年輕，熱愛(ài)美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟基礎。對于沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說(shuō)，去學(xué)西點(diǎn)吧！不管你是初入職場(chǎng)的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)，統統不是問(wèn)題！相對于文員或銷(xiāo)售之類(lèi)的工作，西點(diǎn)師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來(lái)說(shuō)是不錯的行業(yè)選擇。
學(xué)了西點(diǎn)去開(kāi)店怎么樣
學(xué)會(huì )了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)。如果你選擇創(chuàng )業(yè)，也有兩種創(chuàng )業(yè)模式，小編整理出來(lái)供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場(chǎng)上私房受追捧的原因。二是走開(kāi)蛋糕店模式。這種相對來(lái)說(shuō)就是傳統的營(yíng)業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見(jiàn)的蛋糕店，這些店從一開(kāi)始的一家兩家，演變?yōu)楝F在十幾二十家，這也從側面反映了市場(chǎng)前景及客戶(hù)需求。
西點(diǎn)的分類(lèi)
什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們在蛋糕店里常見(jiàn)得面包、餅干等，味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統一的分類(lèi)標準，通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習首先需要掌握的是原材料。
杭州西點(diǎn)培訓自己開(kāi)店所遇到的困難
明明自己店里所用的材料都是*的，客流量為什么沒(méi)有增加？以前的老顧客也慢慢流失了？定時(shí)推新品，如何把新顧客轉化為?？?？雜志《Bakery Partner》對987名女性進(jìn)行過(guò)一次訪(fǎng)問(wèn)，其中一個(gè)星期去一次西點(diǎn)店面的人數在300人以上。說(shuō)明西點(diǎn)行業(yè)本身的需求是非常大的，如果出現了問(wèn)題，那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。
蛋糕裱花難不難
西點(diǎn)學(xué)習項目中裱花可能是許多新手的痛點(diǎn)。許多新手都哭訴裱花太難了！其實(shí)這是一段過(guò)程，普通的裱花不難，已經(jīng)有固定的規律與技巧可循，最難的是基本功掌握后，你需要創(chuàng )新，創(chuàng )新是需要有豐富的想象力和細致的手法來(lái)打造的。
西點(diǎn)的文化
俗話(huà)說(shuō)民以食為天，*餐飲文化已有幾千年的歷史，像川菜、粵菜、湘菜、上海菜等無(wú)論是國內或者國外也都深受這歡迎。西點(diǎn)隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步與發(fā)展漸漸的步入國內，早些年剛開(kāi)始都是一些社會(huì )名流，商界和一些*高官人士才能享受的，因為那時(shí)的售價(jià)與銷(xiāo)售的地方也都是比較高端的，平頭老百姓根本無(wú)法想象的。
蛋糕行業(yè)的前景
蛋糕在現在生活中是必不可少的，無(wú)論是老人年輕人還是小孩子蛋糕是生日會(huì )上不可缺少的。尤其現在的小孩子對蛋糕的追求可說(shuō)是到了瘋狂的境界，現在所有的蛋糕店鋪根據小孩子的需求研發(fā)很多種類(lèi)的小蛋糕來(lái)滿(mǎn)足孩子們的需求，讓孩子們走到點(diǎn)門(mén)口都邁不出腳步了，無(wú)論是從口味還是造型方面也都受到大家的認可。所以說(shuō)根據現在人的需求蛋糕這一行業(yè)必將越來(lái)越火爆。
上面這幾點(diǎn)我還是蠻認可的。
