西式面點(diǎn)師,簡(jiǎn)稱(chēng)西點(diǎn)師,是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。西式面點(diǎn)師通俗地來(lái)講就是運用西方的烘焙手法、烘焙技術(shù),對面點(diǎn)進(jìn)行制作,使其成為面點(diǎn)或者甜品的職業(yè)。
西式面點(diǎn)師,簡(jiǎn)稱(chēng)西點(diǎn)師,是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。西式面點(diǎn)師通俗地來(lái)講就是運用西方的烘焙手法、烘焙技術(shù),對面點(diǎn)進(jìn)行制作,使其成為面點(diǎn)或者甜品的職業(yè)。
報考信息
隨時(shí)都可報名,每月都有考試安排可根據自己的時(shí)間安排報考。
考試科目:理論筆試、實(shí)操技能兩門(mén)。每門(mén)滿(mǎn)分100分,每科60分為合格通過(guò)。一科不合格可以一個(gè)年度內補考。
普通受教育程度
*畢業(yè)(或相當文化程度)
具備以下條件之一者,可申報五級/初級工:
1、累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
2、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
具備以下條件之一者,可申報四級/中級工:
1、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工*證書(shū)(技能等級證書(shū))后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
2、累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
3、取得技工學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生)或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)(含尚未取得畢業(yè)證書(shū)的在校應屆畢業(yè)生)。
