中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個(gè)人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調師證書(shū)二年或者滿(mǎn)26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并

取得畢業(yè)證書(shū);

7、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話(huà)咨詢(xún)我們

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教學(xué)建議

本部分的教學(xué)內容具有較強的實(shí)踐性,建議由專(zhuān)業(yè)教師在技能教學(xué)過(guò)程中結合實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)和具體工作經(jīng)驗進(jìn)行教授,理論聯(lián)系實(shí)際,使培訓對象從理性和感性方面認識熱菜制作工藝專(zhuān)業(yè)基礎技術(shù),了解技術(shù)操作要點(diǎn),積累必要實(shí)踐經(jīng)驗,為從事中式烹調師職業(yè)工作準備必要的熱菜制作專(zhuān)業(yè)基礎素質(zhì)。

4.操作技能部分教學(xué)要求及內容

4.1 教學(xué)要求

通過(guò)培訓,使培訓對象理解烹調操作技能的操作內容、步驟要求、方法技巧等職業(yè)技術(shù)中的行為規范、技術(shù)標準,通過(guò)一定的基本技能練習,掌握實(shí)際工作中所必要的基本技能,提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)素質(zhì)。