中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個(gè)人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。
1、招生條件:身體健康;
2、具有中級中式烹調師證書(shū)二年或者滿(mǎn)26周歲以上;
3、帶好身份證及復印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級廚師證原件和復印件;
6、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并
取得畢業(yè)證書(shū);
7、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上;
8、取得本職業(yè)中級*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話(huà)咨詢(xún)我們
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蔬菜按食用部位分為六大類(lèi),慈姑屬于( 莖菜 )類(lèi)蔬菜。
25、用軟薄、件大原料將主料折疊包裹的原料造型方法稱(chēng)為(包 )。
26、烹調法是烹制工藝的( 個(gè)別 )方法。
27、原料平鋪在盤(pán)上蒸制的方法稱(chēng)為(平蒸 法 )。
28、浸法是一種把整件或大件的生肉料淹沒(méi)在( 大熱(較熱))的液體中,令其慢慢受熱致熟的烹調法。