近年來(lái),在國際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現了供不應求的局面.隨著(zhù)2008北京奧運會(huì )成功的舉辦,以及2010上海世博會(huì )和越來(lái)越多的國際大型活動(dòng)在*舉行,*對旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。
酒店管理師證,一般也指高級旅游酒店管理師,這個(gè)*證書(shū)是**考試認證中心頒發(fā)的,一般會(huì )學(xué)到酒店職業(yè)道德酒店服務(wù)禮儀 酒店溝通技巧 酒店管理督導 員工心態(tài)意識培養 危機公關(guān) 酒店服務(wù)質(zhì)量管理 賓客關(guān)系與投訴處理 酒店前廳管理 酒店餐飲管理 酒店客房管理 酒店財務(wù)管理 酒店人力資源管理 戰略管理 酒店營(yíng)銷(xiāo)管理 酒店品牌管理等課程內容,去比較好的酒店管理師培訓學(xué)校,比如四川博思特培訓學(xué)校,在學(xué)?？梢缘玫叫袠I(yè)內*的老師授課,學(xué)到非常實(shí)用的酒店管理知識,將知識轉化為財富。
酒店管理師證應聘上崗,應對檢查,晉升均可,隨時(shí)網(wǎng)上提交報名資料,是證明你能力和資格的證書(shū),報考要求低,均可報考,通用,權威性高,終身有效,執業(yè)范圍廣泛,詳情請加劉老師微信咨詢(xún)。
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酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理的幅度越小?，F在國內比較常見(jiàn)的酒店管理是直線(xiàn)職能制管理,在該管理體制中,任何一級領(lǐng)導、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為下面幾個(gè)層次:
*經(jīng)營(yíng)管理層
*經(jīng)理主要負責本*人員的工作分工、領(lǐng)導、指揮和監督。同時(shí),還要負責制訂本*的工作計劃,向上一級匯報本*的工作,確定本*的經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)標準,以求得*大的經(jīng)濟效益。作為一名*經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營(yíng)能力、培訓能力,熟悉掌握*的服務(wù)標準、服務(wù)程序,同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。*經(jīng)理對總經(jīng)理負責。
總經(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針,確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標,同時(shí)對酒店的經(jīng)營(yíng)戰略、管理手段和服務(wù)質(zhì)量標準等重大業(yè)務(wù)問(wèn)題做出決策。此外,還要選擇、培訓高素質(zhì)的管理人員,負責指導公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務(wù)聯(lián)系,使酒店不斷提高美譽(yù)度和*度?？偨?jīng)理對董事會(huì )負責。
酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理,以及近年來(lái)非常時(shí)髦的酒店管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè )部等。北美的酒店業(yè)相當發(fā)達,這與當地的經(jīng)濟有相當大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好,公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會(huì ),出差機會(huì ),在外培訓機會(huì )就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
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經(jīng)營(yíng)發(fā)展酒店自身特色,進(jìn)行差異化競爭,就是要走酒店品牌經(jīng)營(yíng)策略:
1、樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)思想要實(shí)現酒店的品牌化經(jīng)營(yíng),首先要在酒店的各級員工中樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)思想,要讓每個(gè)員工了解酒店的形象定位,用自身的實(shí)際行動(dòng)去維護這一形象,把這種形象傳達給目標消費群體。并結合標志性的"商標"或言辭這些標志符號在目標消費群體中打造酒店品牌。
2、*品牌文化所謂品牌文化,是指品牌包含的文化內容,是酒店各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)、社會(huì )榮譽(yù)等形成的精神上的享受。有了酒店的形象定位,標志符號,就要給酒店的這種形象、標志符號融入濃厚的品牌文化,讓目標消費群體準確的記住它。關(guān)于酒店管理師證報考條件及要求有哪些?
3、加強質(zhì)量管理品牌化經(jīng)營(yíng)依賴(lài)于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)內容和服務(wù)質(zhì)量,只有加強各項服務(wù)質(zhì)量管理,酒店才能樹(shù)立和形成成功的品牌。
