旅游酒店管理是一個(gè)體系,絕不是一二個(gè)點(diǎn)。如果真的想把旅游酒店管理做好,需要從系統的角度打造自己的方方面面。

旅游酒店管理應該是全員性的營(yíng)銷(xiāo),每一位酒店的員工在提供服務(wù)的過(guò)程中,都直接或間接地參與了營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),所謂全員營(yíng)銷(xiāo)不單單只是針對銷(xiāo)售,而是圍繞著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)的所有支持與服務(wù)。將營(yíng)銷(xiāo)作為酒店的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和觀(guān)念

營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是酒店銷(xiāo)售*的工作,它貫穿于酒店經(jīng)營(yíng)和為顧客服務(wù)的始終。毎一項經(jīng)營(yíng)決策,每一條制度規定,每一個(gè)服務(wù)規程,每一次服務(wù)過(guò)程都必須考慮顧客的需求,以顧客為中心。

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各地區酒店管理師證樣本圖片

酒店管理師,是指具有現代酒店管理素質(zhì),掌握現代酒店管理全新理念和豐富實(shí)戰經(jīng)驗的酒店管理人才。酒店管理師除了自身專(zhuān)業(yè)性外,還應該具備酒店管理的綜合能力,包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂(lè )管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟預算、成本控制、企業(yè)文化等等。

酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)源于瑞士,在其開(kāi)端處,就以服務(wù)為其宗旨,主要是對"服務(wù)于上帝"的理念的轉譯,其中運用了現代化的管理思維,促進(jìn)酒店的發(fā)展。其中*為重要的是設置了管理機構,使其從私人經(jīng)營(yíng)的個(gè)體化管理、家族式管理,轉變?yōu)榫哂鞋F代特征的機構式管理,不但設置董事長(cháng)、經(jīng)理、各類(lèi)服務(wù)崗位,且通過(guò)為客戶(hù)提供一些附帶服務(wù),使其得到了持續、健康、集團化的發(fā)展。

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酒店管理師考試科目

職業(yè)道德、酒店管理基礎、酒店餐飲管理、酒店康樂(lè )經(jīng)營(yíng)管理、酒店星評新標準綜述、酒店服務(wù)質(zhì)量及安全管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和客源組織、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理與控制、酒店文化建設與酒店發(fā)展、現代酒店房務(wù)管理與控制、酒店管理成功案例分析、相關(guān)法律法規。