培訓對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監督*、食品衛生檢驗*及有關(guān)科研、管理*的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位,用抽樣檢查方式對各類(lèi)食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進(jìn)行測試檢驗的人員;各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的在校學(xué)生。

有關(guān)食品安全管理師證考試報名要求,食品安全管理師就業(yè)方向

1.在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節,從事如食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、質(zhì)量檢查人員等...

2.在食品包裝、運輸等環(huán)節,從事如采購、倉儲、包裝、質(zhì)檢人員等...

3.餐飲、超市、廚房等環(huán)節,從事在餐飲服務(wù)提供者(包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂)從事食品安全管理工作的人員...

4.在食品安全監督環(huán)節,從事比如食品安全行政執法人員、食品安全監管工作人員等...

食品安全管理的客體是與食品有關(guān)的各個(gè)環(huán)節,包括食品的生產(chǎn)和加工、食品流通和餐飲服務(wù)、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理,從而保證實(shí)現公共生命財產(chǎn)安全和社會(huì )利益目標。