2023年*中式烹調師證統一考試報考官網(wǎng)

關(guān)于中式烹調師證報名費用,一般在幾千元。由于每年的考試政策在變化,所以費用也會(huì )有所不同,需要看當年的實(shí)際情況,但都不會(huì )太貴

中式烹調師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調):

1、初級。初級證書(shū)只要年滿(mǎn)18周歲,*以上學(xué)歷就可以報考了。

2、中級。中級證書(shū)需要年滿(mǎn)18周歲,同時(shí)具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿(mǎn)2年。

3、高級。高級證書(shū)需要年滿(mǎn)20周歲以上,具備大專(zhuān)及以上學(xué)歷,工作年限滿(mǎn)4年。

中式烹調師工作內容

①鮮活原料的初步加工;

②常用干貨的水發(fā),環(huán)境衛生清掃和用具的清洗;

③一般畜禽類(lèi)原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等;

④配制簡(jiǎn)單菜肴;

⑤拼擺簡(jiǎn)單冷菜;

⑥烹制一般菜肴;

⑦烹制簡(jiǎn)單的湯菜。

。為何學(xué)廚師會(huì )如此受推崇呢?看廚師行業(yè)的發(fā)展情況,就廚師這個(gè)行業(yè)自身來(lái)講,也是充滿(mǎn)著(zhù)就業(yè)的機遇與優(yōu)勢。,行業(yè)缺口逐年擴大,專(zhuān)業(yè)人才短缺。*餐飲協(xié)會(huì )調查顯示,從2012年起,未來(lái)五年時(shí)間內,預計*廚師需求總量缺口仍要達到400多萬(wàn),專(zhuān)業(yè)型技術(shù)人才稀缺。面對一個(gè)龐大的數字缺口,廚師行業(yè)與其他已經(jīng)趨于飽和的行業(yè)來(lái)說(shuō),是發(fā)展與機遇并存。

2023年*中式烹調師證統一考試報考官網(wǎng)

中式烹調師也就是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據相關(guān)的要求,對原料、輔料、調料進(jìn)行加工、制作的人員?，F如今,各行各業(yè)都要求有證書(shū),對于中式烹調師來(lái)說(shuō)也是一樣的?？既×酥惺脚胝{師證,不但能夠輕易獲得客戶(hù)的認可與信賴(lài),增加個(gè)人的就業(yè)機會(huì ),也有利于往后的職業(yè)生涯發(fā)展。