開(kāi)封夜宵培訓班電話(huà)，夢(mèng)想要有的，萬(wàn)一實(shí)現了呀。鄭州小吃就是實(shí)現夢(mèng)想的途徑，讓我們踏著(zhù)小吃紅糖冰粉，小吃胡椒餅，學(xué)習小吃的前景如何走向夢(mèng)想。

1.小吃紅糖冰粉

像我這種總是輕易屈服于夏天熱度的人，從小就把“夏天就該吃點(diǎn)冰的甜的”這句話(huà)當做人生信條。但在我小時(shí)候，冷飲甜品還遠不如現在這么花樣繁盡，品相美麗，那時(shí)候消暑的食物很有限，模樣也樸素。小半個(gè)冰鎮過(guò)的大西瓜，或者一碗鋪了白糖的漬番茄片，就已經(jīng)足夠應付一個(gè)孩子的暑期生活了。街上也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的甜品鋪子，有的只是大媽們擺在路邊樹(shù)蔭下的三輪車(chē)，車(chē)上裝幾個(gè)大鐵桶，桶蓋子一揭，里面是透明的水凍，一晃兒一晃兒的，光亮盈盈。這就是冰粉了，一種廉價(jià)但美味的消暑圣品。

2.小吃胡椒餅

嫩綠的蔥花切好的火腿肉，調和成咸淡適中的味道，再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“發(fā)面”之外，還要另外加進(jìn)點(diǎn)“油酥”，讓面餅不會(huì )特別酥脆也不至于硬邦邦難咬，先用木炭把爐子燒熱、鐵板燒紅后把木炭放里面烤制，經(jīng)過(guò)十來(lái)分鐘的烹烤當聞到陣陣香氣說(shuō)明胡椒餅就做好了。

3.學(xué)習小吃的前景如何

現在很多的年輕人選擇創(chuàng )業(yè)就是因為工作的規則太多了，工作壓力也大，年輕人創(chuàng )業(yè)的話(huà)建議剛開(kāi)始不要投入的太多，有時(shí)候帶孩子可能不方便，就會(huì )選擇自己創(chuàng )業(yè)，做一個(gè)面筋的小吃生意，雖然會(huì )比較辛苦但是收入還是不錯的，晚上出去擺攤白天在家帶孩子，所以小吃行業(yè)還是很發(fā)的。

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