教研中心

教研中心主要負責教學(xué)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)、選修課程產(chǎn)品及素質(zhì)拓展課產(chǎn)品研發(fā)與實(shí)施等相關(guān)工作。為適應新形勢下的教育教學(xué)的發(fā)展,培養實(shí)用型和創(chuàng )新型人才。以夯實(shí)基礎、服務(wù)專(zhuān)業(yè)、培養學(xué)生實(shí)踐能力為目標,建立以實(shí)踐和創(chuàng )新能力培養為導向的分類(lèi)、分層的課程體系,構建相應的綜合教育環(huán)境。

實(shí)驗實(shí)訓條件

本專(zhuān)業(yè)有10個(gè)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)驗室,面積1600m2,實(shí)訓室配備的實(shí)訓模型、教學(xué)儀器設備較為齊全能滿(mǎn)足教學(xué)需要。有1所附屬醫院,1所教學(xué)醫院,8個(gè)實(shí)習基地。教學(xué)醫院直接擔任臨床教學(xué)見(jiàn)習實(shí)習任務(wù);二級甲等以上固定實(shí)習基地有6個(gè),分布在長(cháng)沙內,為學(xué)生臨床見(jiàn)習、實(shí)習提供了充足的場(chǎng)所。校內外實(shí)踐基地運行良好,能滿(mǎn)足教學(xué)大綱規定的臨床見(jiàn)習和生產(chǎn)實(shí)習要求。      

1.校內實(shí)習實(shí)訓室 有口腔解剖實(shí)訓室、口腔內科基礎實(shí)訓室、口腔正畸矯治器制作實(shí)訓室、口腔仿真實(shí)訓室、口腔臨床實(shí)訓室、口腔鑄造實(shí)訓室、口腔烤瓷實(shí)訓室、口腔模型修整室。

食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。