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1.學(xué)烘焙的方法

很多新人咨詢(xún)過(guò)我這個(gè)問(wèn)題：我可以去烘焙店當學(xué)徒嗎？ 為什么很多人有這個(gè)想法，因為學(xué)徒不僅能學(xué)習，還給發(fā)工資，這等好事誰(shuí)不愿意呢？但實(shí)際上，通過(guò)當學(xué)徒的方式學(xué)習，是很浪費時(shí)間的，學(xué)徒的工作基本上就是打雜，打下手，關(guān)鍵的技術(shù)，一時(shí)半會(huì )兒是學(xué)不到的，有的師傅甚至會(huì )故意把你支開(kāi)。所以，有的朋友當了兩年學(xué)徒，還啥都不會(huì )。選擇培訓機構才是正確的選擇。

2.西點(diǎn)蛋糕

西點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)發(fā)展非常迅速的高溫行業(yè)，隨著(zhù)國民生活水平的不斷提升，大家對于新的飲食也有了新的要求，比如西點(diǎn)。其中西點(diǎn)里面的蛋糕是最普及的，常見(jiàn)的有生日蛋糕。因為大家經(jīng)常接觸生日蛋糕，對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡，所以大家過(guò)生日的時(shí)候都比較喜歡吃蛋糕，因此蛋糕也是國內*的西式糕點(diǎn)。

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3.西點(diǎn)烘焙要多少錢(qián)

除了在學(xué)校離線(xiàn)學(xué)習之外，還可以通過(guò)多種在線(xiàn)教學(xué)視頻的方法。就目前西點(diǎn)烘焙培訓班來(lái)說(shuō)，許多線(xiàn)下培訓學(xué)校除了師資管理和課程設置以外，他們的價(jià)格也有所不同，主要考慮學(xué)校，教師課程管理等方面的差異，但是線(xiàn)下院校一般在5000-10000元左右，根據學(xué)習的過(guò)程是短期長(cháng)期班，短期是1-2個(gè)星期左右，而長(cháng)期的都是按1-3個(gè)學(xué)期算的。如果沒(méi)有基礎來(lái)學(xué)習，那么也可以抽出時(shí)間自學(xué)，因為西點(diǎn)烘焙有許多基礎課程都可以通過(guò)自學(xué)來(lái)學(xué)習。

4.烘焙培訓綜合班學(xué)多久時(shí)間

25天的全日制小班教學(xué)；學(xué)校周末時(shí)間正常開(kāi)課。課程內容：(法式面包,歐包面包,丹麥面包,甜面包同,西式餅干,蛋糕烘焙)，西點(diǎn)面包新產(chǎn)品的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法；各種模具的認識和使用方法；新產(chǎn)品西點(diǎn)，面團的新打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；西點(diǎn)面包的造型整形、表面裝飾的制作；開(kāi)店產(chǎn)品前期定位與開(kāi)店核心知識的掌握

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