學(xué)校以高度的文化自覺(jué),加強黨團建設,強化立德樹(shù)人的根本任務(wù),實(shí)施"文化育人戰略",大力倡導和實(shí)施文化引領(lǐng)技能人才培養,大力開(kāi)展文化育人課程建設,開(kāi)展書(shū)香校園建設,創(chuàng )建"志愿者之校",舉辦豐富多彩的校園文化及高雅文化育人活動(dòng),受到學(xué)生喜愛(ài)。

校訓:厚德圖強,精業(yè)報國。

校風(fēng):傳承創(chuàng )新,博學(xué)強技。

教風(fēng):潤物無(wú)聲,啟智育人。

學(xué)風(fēng):勤思樂(lè )學(xué),精益求精。

辦學(xué)理念:良心教育、愛(ài)心教育、責任教育、勵志教育

1.情況介紹

護理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)任教師84人,碩士研究生38人 ,其中正高8人,副高職稱(chēng)以上30人,雙師素質(zhì)型教師70人,兼職教師28人,講師34人,初級20人。通過(guò)引進(jìn)、聘請、培養等方式,建成了"企業(yè)大師引領(lǐng)、專(zhuān)兼職相結合、校企優(yōu)勢互補"的教學(xué)團隊。校企共同協(xié)作,建立雙專(zhuān)業(yè)帶頭人制,培養了3名校內護理專(zhuān)業(yè)帶頭人。同時(shí),聘請3名三甲醫院的*、教授為校外專(zhuān)業(yè)帶頭人,充分發(fā)揮出校內、外專(zhuān)業(yè)帶頭人的優(yōu)勢和引領(lǐng)作用。對接職業(yè)崗位,加強骨干教師培養,鼓勵教師攻讀在職博士,培養出一支高學(xué)歷、高職稱(chēng)、高水平的教學(xué)團隊。對接職業(yè)崗位,每年選送骨干教師到湘雅一、二醫院等三級甲等醫院培訓。45歲以下的專(zhuān)任教師每年暑假到省、市級醫院進(jìn)修學(xué)習。所有骨干教師均獲得醫療護理行業(yè)*證書(shū)和各類(lèi)考評員證書(shū),雙師型教師比例達到*。聘請企業(yè)*、技術(shù)骨干和能工巧匠擔任兼職教師,建立了穩定的兼職教師庫,共同參與專(zhuān)業(yè)建設、課程建設、教學(xué)實(shí)施、項目開(kāi)發(fā)、頂崗實(shí)習指導、畢業(yè)設計指導等教學(xué)全過(guò)程

二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。