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創(chuàng )業(yè)規劃
1、開(kāi)店構想
“開(kāi)一家女性美容店”是開(kāi)店構想，只能明確店面生意大的方向，對實(shí)際經(jīng)營(yíng)幾乎毫無(wú)意義。界定開(kāi)店構想的實(shí)質(zhì)可以通過(guò)回答以下問(wèn)題逐漸明確。
是哪種行業(yè)？
主要顧客目標是誰(shuí)？
經(jīng)營(yíng)特色是什么？
規模如何？
這是一個(gè)目標逐漸明確與集中的過(guò)程，開(kāi)店構想也逐漸清晰與明朗，并成為店面經(jīng)營(yíng)管理規劃的前提與基礎。
“針對追求時(shí)尚的年輕女性，以流行為特點(diǎn)，提供價(jià)格中等、品質(zhì)優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)美容中型女性美容店”就是開(kāi)店構想的實(shí)質(zhì)。
2、目標市場(chǎng)和競爭策略
生意經(jīng)有兩個(gè)基本原則，一是“投其所好”；二是“將本求利”，換成現代管理術(shù)語(yǔ)就是目標市場(chǎng)和競爭策略。
（1）目標市場(chǎng)
“投其所好”就是滿(mǎn)足消費者的需求，包括兩個(gè)方面的內容，目標消費者是誰(shuí)；目標消費需求是什么。這兩個(gè)方面的內容就是目標市場(chǎng)。
根據開(kāi)店構想的實(shí)質(zhì)，明確店面的目標市場(chǎng)，并將相應的概念明確化。這個(gè)過(guò)程也是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中市場(chǎng)細分與定位的過(guò)程。
*市場(chǎng)現階段開(kāi)店，*不要采用理論上市場(chǎng)細分的辦法，例如通過(guò)年齡、收入、教育程度等來(lái)確定店面的細分市場(chǎng)，這樣沒(méi)有什么實(shí)際的意義。
店面的目標市場(chǎng)可以通過(guò)“店面有效距離+店面檔次+主營(yíng)項目”直接確定，簡(jiǎn)單有效。例如某居民小區低檔的小發(fā)廊。
（2）競爭策略
店面生意是直接競爭的行業(yè)，必須具有店面的競爭優(yōu)勢。人們常常用“經(jīng)營(yíng)特色”的概念代替競爭策略。競爭策略的目的很明確，就是比競爭對手在特定的方面要稍微好一點(diǎn)。 字串1
競爭策略是店面獲得競爭優(yōu)勢的方式與措施，通常有三個(gè)有效的競爭策略。
店址
良好的店址是最有效的競爭策略，因為店面生意本質(zhì)上就是“店址”的生意。在規劃中，一定要把體現開(kāi)店構想的店址緊密聯(lián)系的，離開(kāi)店址的開(kāi)店構想幾乎沒(méi)有什么意義。
專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
現代市場(chǎng)是一個(gè)高度專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的市場(chǎng)，店面生意通常不可能走“大而全”的競爭路線(xiàn)，專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是有效的競爭策略。
所謂專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是指店面的商品與服務(wù)集中在特定行業(yè)的細分市場(chǎng)，例如流行休閑店、美容護膚用品店，直接的表現就是“小而美”美容、美發(fā)商品領(lǐng)域很集中，品種也很多，迎合市場(chǎng)和消費者專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的消費需求。
價(jià)格優(yōu)勢
價(jià)格競爭永遠都是最有效的競爭策略，近年來(lái)國內成功的店面生意，絕大多數都是通過(guò)價(jià)格競爭獲得市場(chǎng)優(yōu)勢的。注意一點(diǎn)，中價(jià)位的美容院、發(fā)廊在*各地生意一直較好較穩定。
采取價(jià)格競爭有兩個(gè)基本前提，一是店面的規模應當足夠，利用規模效應賺錢(qián)；二是與供應商關(guān)系良好，能夠采購到價(jià)廉物美的商品。其實(shí)這兩個(gè)因素是相輔相成的，有規模自然能夠吸引供應商，有供應商的支持，也容易上規模。
如果不具備上述兩個(gè)前提條件，*不要采取價(jià)格競爭的策略，這樣對中小型店面弊多利少。
3、店面經(jīng)營(yíng)目標
開(kāi)店構想通常不涉及店面的經(jīng)營(yíng)目標，在規劃過(guò)程中必須明確，因為經(jīng)營(yíng)目標決定了店面經(jīng)營(yíng)管理的很多方面。
店面經(jīng)營(yíng)管理目標是指店面的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，通常就是“想賺多少錢(qián)”。
店面能否賺錢(qián)取決于開(kāi)店構想，能否賺多少錢(qián)取決于店面的綜合實(shí)力，包括店址、店面規模、商品組合、價(jià)格政策、促銷(xiāo)手段。
在規劃過(guò)程中，我們只有確定了店面的經(jīng)營(yíng)目標，才可以進(jìn)行相應的規劃。
店面經(jīng)營(yíng)目標首先進(jìn)確定店面的營(yíng)業(yè)額，并利用毛利率確定店面的毛利。
店面的經(jīng)營(yíng)目標在規劃過(guò)程中是不斷調整的。
4、店址標準和店面特征
通過(guò)店面經(jīng)營(yíng)目標和競爭策略的規劃，店面特征與店址標準就十分明確。這個(gè)時(shí)候就把店址標準與店面特征的明確要領(lǐng)記錄下來(lái)，這是店址選擇、店面裝修，以及開(kāi)業(yè)之后經(jīng)營(yíng)管理的原則。 字串5
5、商品線(xiàn)和商品來(lái)源
隨著(zhù)對開(kāi)店構想的逐步細化，我們已經(jīng)明確了店面的目標市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)特色，以及理想的店址和店面特征?，F在就進(jìn)入商品線(xiàn)與商品來(lái)源的規劃。
店面生意中，有兩個(gè)重要的因素體現店面的特征，一是店面的風(fēng)格，主要是由店址位置、裝修風(fēng)格等因素體現；二是店面的商品線(xiàn)，主要是商品的組合與商品的價(jià)格。
商品線(xiàn)的規劃就是解決店面商品組合與商品價(jià)格的問(wèn)題。根據上面得出的結論，推演出適合店同銷(xiāo)售的商品組合，以及相應的價(jià)格。
然后尋找能夠提供店面商品的供應商，并探討合作的可能性。這一點(diǎn)實(shí)際上很重要，否則開(kāi)店構想可能變形，生意自然不會(huì )好。
6、利潤基礎
現在，我們已經(jīng)對特定的開(kāi)店構想十分明確，可以核算店面的利潤了。
店面生意有一個(gè)重要的特征，就是有相對較高的固定費用。店面經(jīng)營(yíng)的毛利能夠抵銷(xiāo)固定費用，是店而是否賺錢(qián)的關(guān)鍵。
計算十分簡(jiǎn)單，固定費用除以毛利率就可以了。
規劃中的利潤計算應當保守一些，留有充分的余地，應付各種應急之需。
7、人員配置與管理
規劃進(jìn)行到現在，人員的配置與管理就很明確。
人員的配置有兩個(gè)因素，一是根據店面工作量的大小，這直接由營(yíng)業(yè)額決定；二是營(yíng)業(yè)面積的大小。
現在，可以根據足夠的資料制定店面的組織結構，并將店面的職能劃分到具體的崗位。在此基礎上，制訂詳細的店面管理方法，包括業(yè)務(wù)的內容、標準、服務(wù)操作的程序等。同時(shí)應當明確合適工作人員的特征，包括年齡、工作經(jīng)驗等。當然，報酬制度也應當同時(shí)確定。
8、資金預算
資金預算是所有生意規劃的關(guān)鍵?，F在的資金預算不能僅僅是一個(gè)大概的數字，必須是投資的明細表。
資金預算的規劃往往需要很多數據，這迫使我們進(jìn)行實(shí)際的市場(chǎng)調查?？傊?，資金預算必須準確與細致。
把以上這些方面匯總起來(lái)，我們就可以形成一份完整的，操作性很強的美容院、發(fā)廊經(jīng)營(yíng)管理規劃，把規劃的各個(gè)方面一一做好，又一家美容院、發(fā)廊就能成功亮相。
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